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鱼块怎么烧
冷冻
鱼块
的做法大全
答:
操作流程 1.冰冻草鱼提前解冻,最好自然解冻,不要放在水中浸泡,防止鲜味过多流失。解冻后洗净剁
块
,加盐、一半的米酒、葱、姜搅匀腌制。冰冻的草鱼自然解冻 解冻后剁块 腌制草鱼 2.鱼腌制15分钟后捞出腌料,锅洗净烧透烧热,放入菜籽油大火烧至冒青烟关火,去掉其青涩味,再放入猪油熬化,在锅底撒...
红烧
鱼块
,这样煎很容易成形
答:
鱼块怎么
清洗干净? 1、如果有鱼鳍要剪掉,可以去腥。 2、用盐在鱼块表面摩擦搓洗掉黏液去腥。 3、清水加面粉泡洗鱼块,可以吸掉鱼块表面杂质,鱼肉晶莹剔透。 食材: 500克草鱼、大蒜叶、盐、生抽、料酒、葱、姜、淀粉、豆瓣酱、糖。 做法: 1、500克草鱼块洗净,大蒜叶切好备用。 2、半勺盐,一勺生抽,一勺...
鱼块怎么
好吃
答:
2、腌好的
鱼块
滚上一层薄薄的淀粉,抖散掉多余的淀粉。3、锅中倒油,我用的不粘锅所以倒的比较少,所以普通炒锅可以多倒一些油,放入裹好淀粉的鱼块,中火煎。4、煎至鱼块各个面都金黄,盛出备用。5、利用锅中的底油,放入葱、姜、花椒、八角、小茴、香叶、蒜瓣翻炒出香味。6、加入热水烧开...
烧
鱼块
的做法和步骤
答:
主料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量。步骤:1、
鱼块
切好后,用酱油,料酒,少许盐,味精,淀粉~腌制一会。2、锅烧热后,用生姜搽一遍,然后倒入油,加入蒜片,姜片。3、变出香味后,倒入鱼块。4、两边都稍微煎一下。5、加入一晚水,盖上锅盖焖...
鱼块
可以和什么搭配
答:
红烧
鱼块
1、鱼切块,加料酒、葱姜、花椒调味,腌制半小时以上。2、葱、姜、蒜切好备用,鱼块腌好后加生粉。3、起锅热油,油温七成热后加入鱼块,待鱼块金黄后捞出。4、加适量油,葱姜蒜爆香,再加入鱼块翻炒。5、加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖,加入啤酒。6、大火烧开,小火慢炖,待汤汁...
红烧
鱼块
的家常做法简单
答:
红烧
鱼块
的家常做法简单如下:原料:鱼500g、生姜15g、大蒜15g、青红辣椒50g、水淀粉15g。1、锅中放鱼炸青红辣椒切成块,锅中加入适量的油,油热后放入提前腌制好的鱼块,鱼定型后用勺子给它抖散。2、锅中加入配料炸至3分钟左右捞出控油,锅中加入适量的底油,下入生姜大蒜给它炒香,炒香后加入...
做
鱼块
的方法 家常
答:
具体做法 1、
鱼块
清洗干净,内脏一定要清理干净,加入一勺料酒、1茶匙盐、葱和姜丝拌匀腌制20分钟。2、腌制好的鱼块撒上2勺玉米淀粉拌匀。3、锅中倒油,比平时炒菜多一点就行,油烧热放入鱼块,小火炸。4、将鱼块各个面都炸至金黄,捞出控油。5、锅中留少许食用油,放入一勺红油豆瓣酱炒出红油...
鱼块怎么烧
好吃家常做法
答:
红烧
鱼块
的做法如下:用料:草鱼350g、红椒15g、姜片3g、蒜末4g、葱白少许、盐4g、白糖3g、豆瓣酱10g、料酒4ml、酱油5ml、鸡粉适量、生粉适量、水淀粉适量。步骤:1、鱼清理干净,切下鱼头,鱼身切成块。将鱼块放入盘中再用清水过一遍。2、加入适量盐,鸡粉。再放入少量料酒,酱油,用手抓匀。3、...
红烧
鱼块怎么
做好吃
答:
1、
鱼块
(草鱼、青鱼都可以,要用大的鱼剁块最好,刺少肉厚)洗净沥干,加适量料酒和盐腌制半天。姜切丝,蒜切片,香葱切葱白段和葱花。干辣椒剪段,籽不要丢了,放在一起。2、锅烧热,放适量金龙鱼菜籽油,先中小火把鱼块皮朝下煎黄,然后翻面稍煎盛出。3、锅内再加适量油,放入姜丝蒜片干...
红烧
鱼块
的正宗做法
答:
红烧
鱼块
的正宗做法:用料:草鱼 1条、辣椒 10克、西红柿 1个、青椒 50克、蒜 20克、姜 20克、酱油 20克、八角 5克、黄豆酱 1大勺、料酒 2大勺、蚝油 1中勺、红烧酱油 1大勺、盐 2小勺。步骤:1、鱼处理干净切成大小合适的块备用。2、西红柿切块,辣椒切小段,青椒、葱蒜切片,姜切丝。3、...
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