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蛋白含量测定方法
常用
蛋白质
氮定量
测定方法
它有哪些
答:
测定蛋白
质最基本的
方法
是定氮法,即先测定样品中的总氮量,再由总氮量计算出样品中蛋白质的含量.
蛋白质含量测定
最常用的方法是凯氏定氮法,它是测定总有机氮的最准确和操作较简便的方法之一,在国内外应用普遍.此外,双缩脉法、染料结合法、酚试剂法等也常用于蛋白质含量测定,由于方法简便快速,故多用于...
如何用HPLC进行
蛋白质
纯度检测及
含量测定
?或测相对分子量?
答:
首先,
蛋白质
的测定一般用凝胶渗透色谱 分子量测定:用hplc测定几个分子量已知的蛋白质,绘制分子量与调整保留时间相对应的标准曲线,然后再在相同条件下测未知蛋白的保留时间,用标准曲线对照即可的未知蛋白的分子量;
含量测定
:用蛋白质标样配制一系列不同浓度的蛋白质溶液,绘制蛋白质浓度与峰高/峰面积...
国家标准检测
蛋白质含量测定方法
答:
①凯氏定氮法:将
蛋白质
转化为氨,用酸吸收后滴定 ②双缩尿法:灵敏度低,多肽键+碱性Cu2+=紫色络合物,不同蛋白质的显色相似 ③紫外吸收法比较灵敏,蛋白质的中的络氨酸和色氨酸残基在280nm出的光吸收 ④Folin-酚试几法(lowry法):灵敏度高,磷钼酸-磷钨酸试剂被tyr和phe还原,不同蛋白质...
蛋白质含量测定
的不同
方法
比较
答:
蛋白质含量测定
法,是生物化学研究中最常用、最基本的分析
方法
之一。目前常用的有四种古老的经典方法,即定氮法,双缩尿法(Biuret法)、Folin-酚试剂法(Lowry法)和紫外吸收法。另外还有一种近十年才普遍使用起来的新的测定法,即考马斯亮蓝法(Bradford法)。其中Bradford法和Lowry法灵敏度最高,比...
紫外分光光度法和考马斯亮蓝法得出的待测
蛋白质含量
呈现怎样的差异...
答:
综上所述,紫外分光光度法和考马斯亮蓝法得出的待测
蛋白质含量
存在一定的差异。这两种
方法
各有优缺点,在实际应用中应结合具体需求和样品特点选择合适的方法。对于需要高灵敏度
测定
的样品,考马斯亮蓝法是更好的选择;而对于需要准确测定与标准蛋白质氨基酸组成相似的样品,紫外分光光度法则更具优势。需要...
蛋白质
及氨基酸的
测定
有哪些
方法
?求大神帮助
答:
楼主你好:
测定蛋白
质最基本的
方法
是定氮法,即先测定样品中的总氮量,再由总氮量计算出样品中蛋白质的含量。
蛋白质含量测定
最常用的方法是凯氏定氮法,它是测定总有机氮的最准确和操作较简便的方法之一,在国内外应用普遍。此外,双缩脉法、染料结合法、酚试剂法等也常用于蛋白质含量测定,由于方法...
牛奶中
蛋白质含量
的
测定
答:
牛奶中
蛋白质含量
的
测定
:凯氏定氮法。凯氏定氮法介绍如下:凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1883年建立的,现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等,是分析有机化合物含氮量的常用
方法
。凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右(12%~一19%),因此...
说明凯氏定氮法
测定蛋白质
的依据和原理,为什么测定结果为粗蛋白?
答:
从凯氏定氮原理可以知道:凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮硫酸铵来进行检测,以得到含氮量的测定值乘以一定系数得出
蛋白质含量
。而含氮有机物不仅仅是蛋白质,还有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白质含量的现行国家标准和通行
测定方法
是经典凯氏定氮法。这就为造假者提供了可乘之机。蛋白质中...
蛋白质含量
怎么计算?
答:
凯氏定氮法是
测定
化合物或混合物中总氮量的一种
方法
,即在有催化剂的条件下,用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐,然后在碱性条件下将铵盐转化为氨,随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收,再以标准盐酸滴定,就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定,可由其氮量计算
蛋白质含量
,...
哪种
蛋白质含量测定
法灵敏度最高
答:
常用紫外分光光度法测定蛋白质含量。以下引用:6种
方法测定蛋白质含量
一、微量凯氏(kjeldahl)定氮法样品与浓硫酸共热。含氮有机物即分解产生氨(消化),氨又与硫酸作用,变成硫酸氨。经强碱碱化使之分解放出氨,借蒸汽将氨蒸至酸液中,根据此酸液被中和的程度可计算得样品之氮含量。若以甘氨酸为例,其反应式如下:nh...
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