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绿豆凉粉的比例是多少
绿豆
、红薯
凉粉的
制作方法
答:
1、做
绿豆凉粉的
主角,绿豆淀粉。2、取一小碗绿豆淀粉,(我用的是家里蘸料用的小碟子,要比吃饭的碗小很多),这个碗就是量杯,要一直用这个小碗,下面用的水量都要以这个碗为标准。3、将淀粉倒入一个大碗内,加同等量的一碗水,淀粉与水
的比例是
1比1。4、搅拌均匀,成淀粉水。5、锅内加入四...
连云港正宗
绿豆凉粉
教程?
答:
以下是制作连云港
绿豆凉粉的
经典正宗教程:所需材料:- 绿豆(200克)- 高粱米(50克)- 食用碱水(适量)- 水(适量)- 蚝油(适量)- 醋(适量)- 酱油(适量)- 蒜末(适量)- 青红椒丝(适量)- 青蒜末(适量)- 酱油膏(适量,可选)步骤:1. 将绿豆和高粱米洗净,浸泡数小时至一夜。2...
绿豆凉粉
补救措施??
答:
是
粉的
量太多,水太少。想要想象软软的透明的感觉,最好就2~3茶匙的粉对上一碗水,适量就好。
绿豆凉粉的
咋个做法啊??哪位大神帮帮忙
答:
子长老闫家
绿豆凉粉的
制作过程是这样的:选上好绿豆,饱满,无霉病,用七成热水浸泡两小时,至松软,再加凉水浸泡八小时,浸泡时,水须将绿豆淹没。浸泡后碾磨成浆,在盆中沉淀,舀去浮在上面的水分,再倒进粉箩,渗水过滤。过滤时,用一个喇叭形的椿子挤压摇晃,使其进入一个大甕之中,以挤压干净...
绿豆凉粉
也是一道著名小吃,具体是怎么做出来的?
答:
用容器装点水,把纱布包好的籽放进水里用手不断地挤压,直到黏液不出来为止。然后拿出纱布,将挤压的黏液和水稍微搅拌均匀,放置。准备土豆淀粉,或者
绿豆
淀粉,碗豆淀粉都可以,按照一勺淀粉六勺水
的比例
,再另用一勺水把淀粉调和匀均,少放点碱面。先把六勺水烧开,到入另和的淀粉搅拌成糊状,到...
川味
绿豆凉粉
怎么做才好吃?
答:
之后我们准备凝固好的凉粉,然后切成丁或者是切成条,之后我们把调好的酱料淋到凉粉上,搅拌均匀就可以了。最后我们撒上熟的花生米就可以开始吃了。对于喜欢吃辣椒的,可以在其中加入一些辣椒油。
绿豆凉粉的
营养价值 绿豆凉粉的营养价值还是很不错的,首先由绿豆淀粉而制作成的绿豆凉粉,吃了之后是可以有...
家里有
绿豆
怎么能弄成粉 再做
凉粉
答:
绿豆凉粉的
具体做法如下:准备食材: 绿豆400g,盐5g,白糖5g,酱油10g,醋10g,鸡精3g,黑白芝麻5g,黄瓜丝10g,胡萝卜,香菜,蒜泥,辣椒油适量。1、把绿豆挑一下,看看有没有坏的,挑好后头天晚上就把绿豆泡上,因为绿豆硬,泡一晚上。2、豆已经泡开了,可以看到比头一天没泡时要大了。3、接...
绿豆凉粉
怎么做
答:
步骤 9. 小碗中放入蒜泥、芝麻酱、生抽、米醋、少量的白糖、一勺蚝油,用勺子搅拌至芝麻酱完全化开,喜欢吃辣 的可放入油辣子,浇在切好的
凉粉
上即可;步骤 10. 吃时拌匀调料;小贴士:自己做的凉粉,做的放心,吃的也放心;粉和水
的比例
粉:水=1:5;
绿豆
淀粉可从超市、农贸市场或者淘宝购买 ...
自制
绿豆凉粉的
做法
答:
凉拌时发现黄瓜没放哈哈赶紧补拍的。)12 所有食材放进盆子里加适量白糖。13 加适量盐。14 加点生抽。15 加点鲍鱼汁。16 来点陈醋。17 最后加点香油搅拌均匀开吃。小贴士 因为我这个机器是流动水打浆的,所以我没法说水和
绿豆的比例
了,但是就记住沉淀出来的清水倒掉,再搅匀来制作
凉粉
,就可以了。
请问我做的
绿豆
粉怎么总有些粘忽忽的?请高手指教!
答:
为什么有的凉粉做的特别有劲道,光滑透亮的,看起来很舒服,而我做的就感觉很粗糙,色彩象亚光?是不是里面有食用胶?如果是,加什么食用胶比较好,如何加,
比例多少
?食用胶怎么使用?
绿豆凉粉
里面常常是加矾还是加碱,还是两样都加,各有什么作用?绿豆淀粉磨制出来了,有人说需要发酵,请问如何发酵?请教高手 展开 我...
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