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用白面粉能做蛋糕吗
如何用电压力锅
做蛋糕
?
答:
首先,蛋黄和蛋白分开。
面粉
和泡打粉混合好。面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样…… 没有打蛋器的
可以
用5跟筷子,一起打先打一会,看到起一些泡泡了,...
微波炉
可以做蛋糕吗
答:
可以
~~用微波炉吧,几分钟搞定,和我学吧 取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 然后把鸡蛋在这个容器里打散 再加入80度左右的水,这个很关键...
鸡蛋饼
可以
用低筋
面粉吗
答:
鸡蛋饼可以用低筋
面粉吗
可以的,但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,由于低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团,因此低筋面粉常用来
做蛋糕
、西饼等食物。当然,低筋面粉也
可以用来做
鸡蛋饼,做出来的鸡蛋饼口感会比较软,没有韧劲,...
用电饭锅
做蛋糕
,不用糖和牛奶
可以吗
?
答:
想用电饭煲做蛋糕,需要用到三样最基本的食材:鸡蛋、白糖、
面粉
,这三者缺一不可,但是只有这三种材料虽然也
能做出蛋糕
,但是味道却不一定好,所以,搅打均匀成蛋黄糊,然后放一边静置。不用过度搅拌,看不到干面粉了即可,静置的时间面粉会跟液体自动溶合的。剩下的白砂糖分3次(加一次打发一会儿)...
哪个能告诉我在家里用微波炉怎么
做蛋糕
,我在湘潭,有这种原材料买吗?
答:
造成
蛋糕
顶部开裂。这样的话,你需要准备的材料和工具有:超市:特一粉 玉米淀粉 牛奶 白砂糖 盐 一级玉米油 白醋(与柠檬汁任选一)鸡蛋 网店:泡打粉 香草粉(
可
选)柠檬汁(可选)电子秤 计量勺 分蛋器
面粉
筛 电动打蛋器 橡皮刮刀(可选)小纸杯(可选)巧克力豆(可选)羊毛刷(可选)...
小麦粉能做
中筋
面粉用吗
?
答:
2、低筋
面粉
,蛋白质含量最低,总蛋白质含量≤10%,湿面筋值在24%以下。特点是筋度低、延展性和弹性都弱。低筋面粉适合做:
蛋糕
、松糕、饼干、甜酥点心、挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。市面上的普通粉基本就属于低筋粉。3、中筋面粉,介于高筋面粉与低筋面粉之间。其蛋白质含量在10%~12.2%之间...
5个鸡蛋,1碗
面粉
,教你电饭锅
做蛋糕
,蓬松细腻,比烤的好吃多了
答:
【需要材料】鸡蛋5个、低筋
面粉
90克、牛奶或者水50克、玉米油40克、细砂糖30克、柠檬汁或者白醋少许 【开始制作】1、首先来制作蛋黄糊部分,
做蛋糕
都要先做蛋黄糊部分,不能颠倒,将鸡蛋分离到无油无水的干净容器中,将玉米油与牛奶或者水搅拌至乳化,接着加入蛋黄搅拌均匀,最后筛入低筋面粉,用Z...
我自己
做蛋糕
,用的普通
面粉
加玉米淀粉,为什么还不松软?
答:
蛋糕
面糊的
制作
过程中需要打发才行的,用分蛋打发会比较细腻松软,就是把蛋白蛋黄分开,蛋黄跟粉类一起调成糊,蛋白单独在无水无油的干净盆中打发(一般借助工具,要不太费力了),打发到
白色
细腻泡沫那种,能立起小弯角的(即干性打发),再与面糊混合(不能打圈混合,会消泡,用上下翻的),在去烘烤,较易成功,如果没信心...
做戚风
蛋糕
120克低粉两个鸡蛋
可以吗
?
答:
材料 低筋
面粉
100克,鸡蛋4个,白糖120-150克,牛奶60毫升,色拉油60毫升,泡打份1/2小匙,盐1/2小匙,白醋或者柠檬汁几滴,不用也成 做法 1、鸡蛋的蛋青,蛋黄分开用两个较大的容器装(装蛋青的盆要干净,一点油,水都不能有)2.蛋黄里加入40克到50克左右的白糖,用打蛋器打至浓稠发白;...
栗子
蛋糕
怎么做?
答:
请点击输入图片描述 6
面粉
过筛加入蛋黄里面。请点击输入图片描述 7 加入切碎的栗子。8 搅拌均匀。9 打好的蛋清分三次加入蛋黄糊里面拌匀。请点击输入图片描述 10 倒入模具里面轻轻的摔两下。11 中层,160度,40分钟就
可以
请点击输入图片描述 12 浓浓栗子的香的
蛋糕
就做好了。
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