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猪脚肉
焖
猪脚的做法
及配料
答:
用料 猪蹄 2个 油 5克 葱姜蒜 30克 八角 3个 花椒 3克 香叶 3片 小茴香 3克 盐 5克 料酒 20克 老抽 5克 耗油 15克 白胡椒粉 5克 冰糖 20克 水淀粉 10克 香油 3克 红焖猪蹄
的做法
将猪蹄横向劈成两半,剁成小块。请点击输入图片描述 ...
整个
猪脚
怎么剁
答:
1、准备水果到一把。2、猪蹄洗净,平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀,顺着骨缝用力划开。3、将猪蹄竖起,用水果刀将猪蹄自上而下切开,直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。4、两手分别握住切开的两片猪蹄,稍微用力往两边掰开,露出底部的大骨头。5、用水果刀顺着底部大骨头的...
猪脚肉
怎么做才好吃
答:
猪脚肉
比较肥,那么要怎么样烹饪吃起来口感才会肥而不腻呢?别急下面我和大家分享一下我家的秘制配方,保证这样做出来的猪脚肥而不腻,口感特别好!将从市场买回来的猪脚清洗干净,砍成大块备用。(猪脚上的猪毛比较难处理,所以清洗的时候一定要多注意)把清洗干净的猪脚放入锅中煮30-40分钟,捞出备用...
福建
猪脚的做法
答:
主料:猪蹄辅料:生抽、陈醋、蒜、葱、姜、桂皮 调料:老抽、料酒、冰糖、陈醋、香油 酱猪蹄 做法:1、猪蹄提前泡水至少5小时以上,中间换水2、3次。2、凉水上锅,中大火烧开,保持沸腾5分钟。3、倒掉煮猪蹄的水,并将猪蹄冲洗干净,仔细检查,去除细毛和杂质。4、猪蹄放进砂锅,加入适量清水,加入...
猪脚的做法
答:
主料:
猪脚
1000克。辅料:生姜若干、葱若干、油2勺、冰糖少许、大蒜子4瓣、小米椒4个、干辣椒4干、花椒少许、香叶5片、茴香粒少许、八角2个、桂皮1小段、草果1个、五香粉少许、生抽少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许、高度米酒少许、红酒少许。步骤:1、锅中加入适量清水,放入猪脚,加入少许料酒,几...
红烧
猪脚肉
该怎么做。?
视频时间 00:32
简单做
猪脚
的方法有哪些?
答:
炖
猪脚
:炖猪脚是一种简单营养
的做法
。将猪脚清洗干净,切块,焯水去腥。准备一些常见的炖肉香料,如八角、桂皮、香叶等。将猪脚放入炖锅中,加入足够的清水,放入香料,加入适量的料酒、姜片、盐。大火烧开后转小火慢炖几小时,直到猪脚肉质软烂,汤汁鲜美。啤酒猪脚:啤酒猪脚是一种新颖的做法,它结合...
猪蹄
的做法
大全窍门
答:
9.收汁。然后装盘即可 烹饪小贴士:下面教大家如何挑选上好猪蹄1、在市场上,因为有毒
猪脚
被浸泡过,所以呢会显得臃肿,给人很不自然的印象,而正常猪脚显得较小,比较自然。2、大家可以看猪脚的毛孔,若是不明显或者毛孔细小可以购买。若是毛孔粗大或者比较明显,建议不要买。
猪脚
要怎样做才好吃?
视频时间 00:59
猪蹄和蹄髈的区别
答:
区别如下:蹄髈是江南地区的称呼,北方所说的肘子,一般江南或西南称蹄髈,将猪蹄放在水中,放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治...
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