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牛肉干怎么腌制入味
怎样
做
牛肉干
答:
1.牛肉清洗干净侵泡在水中约半个小时,主要是为了去掉血水,然后再次清洗净;
牛肉干
制作中 2.顺着纹路切成食指粗细的牛肉条,蒜瓣拍扁;3.把牛肉条,蒜瓣,生姜和所有调料放入容器中用手充分抓均匀;4.用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏5小时左右(时间越长越好,方便
入味
);5.
牛肉腌
好后,从汤汁中捞出来...
自制
牛肉干
需要准备哪些东西?
答:
烘烤完成后,取出
牛肉干
,放在通风处晾凉,待其完全冷却后即可食用。注意事项:牛肉切片时要保持厚薄均匀,这样烘烤出来的牛肉干口感才会更好。
腌制牛肉
时要确保调料充分搅拌均匀,使每片牛肉都能
入味
。烘烤过程中要注意观察牛肉干的变化,防止烤焦。自制牛肉干无添加剂,保质期较短,建议尽快食用。如需...
自己在家
怎样
做
牛肉干
答:
第五步:牛肉煮好以后将牛肉块沥干水分,然后切成牛肉条。可以按照它的纹路来切,这样更有一种手撕牛肉的感觉!第六步:切好的牛肉条和少量刚刚煮牛肉的汁一起翻炒,直至牛肉汁全被牛肉条吸收。再加入适量的菜籽油和少量的玉米油,这次翻炒均匀后便可以享用了,一道美味的
牛肉干
就做好了。最后总结一...
怎么
做
牛肉干
做法
答:
4.用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏5小时左右(时间越长越好,方便
入味
);5.
牛肉腌
好后,从汤汁中捞出来,平铺在锡纸上,表面刷上薄薄的油;6.放入预热好的烤箱,上下火180度,烤25分钟,再取出翻面,然后再放入烤箱烘烤15分钟直至牛肉变干。做法七 主料:牛肉1斤,a:辣椒面、姜片、孜然,b:料酒、...
怎么
做自制
牛肉干
视频时间 02:35
麻辣
牛肉干
想要好吃的秘诀是什么?
答:
切片技巧:将牛肉冷冻至半解冻状态,这样更容易切成均匀的薄片。切片时应该顺着肉的纹理切,这样做成的
牛肉干
既有嚼劲又不会太硬。
腌制入味
:腌制是提升牛肉干风味的关键步骤。可以使用生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末等调料,按照个人口味调整比例。腌制时间至少需要几个小时...
牛肉干
的做法
答:
步骤5/7点击查看大图煮了大概15分钟之后,打开锅盖,翻炒一下牛肉,,这时候牛肉里面的水分都煮出来啦!盖上锅盖 ,改用火锅档600瓦的火继续加热。步骤6/7点击查看大图一直炖到汤汁基本上干了为止(差不多得60分钟吧),撒上5ml的大喜大牛肉粉和孜然粉搅拌均匀,(喜欢吃辣味
牛肉干
的亲可以撒点辣椒...
怎样
制作
牛肉干
答:
首先,选择适合制作
牛肉干
的牛肉。一般来说,选择筋少、肉质鲜嫩的牛肉,比如牛里脊肉或者牛后腿肉。将牛肉切成条状,注意顺着肉的纹理切,这样可以保证制作出来的牛肉干口感更好。接下来,
腌制牛肉
。腌制是制作牛肉干的关键步骤之一,它可以让牛肉更加
入味
。你可以根据自己的口味选择腌制料,一般来说,酱油...
如何腌制
腊
牛肉干
答:
用料:牛肉1500克;葱姜蒜若干;桂皮3块;八角4个;生抽4勺;盐3克;辣椒粉2勺;花椒少许;香叶少许 腊
牛肉干
的做法 1、牛里脊肉切成条状,泡冷水一个小时以上,去掉血水 2、姜切片,和香叶,花椒,桂皮小火煮水熬出味 3、熬好的水倒入牛肉中,再加入生抽,盐翻拌均匀后
腌制
两晚,中间定期翻拌 ...
自己在家
如何
做
牛肉干
答:
9.将调味料加入
牛肉
中,拌匀 请点击输入图片描述 10.入冰箱
腌
了2天后(中途翻动3-4次,以便
入味
)11.穿绳子,准备晒了 请点击输入图片描述 12.剩余的调味料,千万不要倒了,用来做萝卜牛腩或下碗面都很好吃 13.晒了4天即可 14.称一下,大约晒干了5斤水分 请点击输入图片描述 请点击输入图片...
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