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牛肉干怎么腌制入味
风干
牛肉干怎么
做的,好不好吃?
答:
取下风干好的牛肉放入烤箱(烤箱预热180度)烤20分钟左右,期间要把牛肉翻一下面(具体时间要视
牛肉干
的厚度来决定,勤打开烤箱观察,可以用剪子剪一个比较厚的看看里面熟没熟)请点击输入图片描述 烤箱的图找不到了,这是烤好了的牛肉干 请点击输入图片描述 我喜欢把牛肉干剪成小块然后抽成真空的,...
如何
自制有嚼劲的芝麻
牛肉干
?
答:
冷却:将烤好的芝麻
牛肉干
从烤箱中取出,放置在通风处冷却。冷却后,牛肉干的口感会更加紧实有嚼劲。保存:将冷却后的芝麻牛肉干放入密封容器中保存,避免受潮。注意事项:牛肉选择新鲜且少筋的部位,这样做出的牛肉干口感更佳。
腌制
时间越长,牛肉干的味道越
入味
。烤制过程中要注意观察牛肉干的变化,...
如何
制做
牛肉干
答:
1、牛肉要事先浸泡出血水,大约浸泡1小时左右即可,这样做出的
牛肉干
口感才好。2、煮牛肉的时候,加入葱姜八角和香叶,可以有效去除牛肉的膻腥味。3、煮好的牛肉凉透后切,更容易切成整齐的片。4、牛肉片要多浸泡一段时间料汁,才能充分
入味
。5、烤制也很有顺序,先放烤盘后烤架的好处是,一开始烤...
怎么
做
牛肉干
好吃
视频时间 00:46
跪求海南
牛肉干
的制作方法,感激不尽!
答:
牛肉干
主料牛肉150克 辅料糖1勺 生抽2勺 油1勺 黑胡椒粉1勺 辣椒粉1勺 盐半勺 大蒜2颗 白醋适量 牛肉干的做法 1.牛肉洗干净,放在冰箱冷冻至微微发硬,取出横切成薄片 2.把调味汁所有的配料倒在牛肉上 3.用手抓揉均匀
腌制
两个小时 4.摊平在烤盘上 5.放入烤箱80度烤两个小时,使水分挥发...
西乡
牛肉干怎么
做?
答:
1、取皮整形 取当地特产的优种黄牛“西镇牛”的前后躯之主要肌肉群,即选择肌腱和精肉,取掉油皮,剔去筋等结缔组织,切成条或块。洗去血污,沥净水分。2、
腌制
烘烤 将整形沥净后的
牛肉
加食盐,并用适当的调料,均匀撒抹在肉块上,放入溶器淹制。因季节不同,以腌透
入味
为准。夏季24小时,冬季2...
家庭自制
牛肉干
答:
4、再加姜片,混合搅拌后
腌制
,时间越长越
入味
,能腌制一个晚上是最好的。5、
牛肉
冷水入锅,加适量水,花椒,八角,香叶,小茴香,用大火煮开,再转小火炖煮30分钟。6、待水煮得差不多的时候就可以关火了,将里面的饿香料都挑出来。7、煮好的牛肉捞出来,稍微控干,撒入适量孜然粉,混合均匀。...
牛肉干怎么
做
入味
牛肉干怎么做好吃又入味
答:
9、热油加入八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒,出香味后放入大蒜翻炒,把
牛肉
条全部放入,加适量盐翻炒均匀(建议分多次);10、如果想吃牛肉更
入味
的可以放一点水稍微煮一会会,这样也不容易上火,要注意的是需要把水汽煮的尽量干,水汽越多越不利于存放;11、加适量芝麻油、山苍子油...
自己晒
牛肉干
的做法
答:
牛肉干
先蒸还是先晾干 我们首先就是要选择牛肉的筋少的部分,像牛上脑部位或者是牛后退部位,这两个部位的牛肉做成牛肉干是最好吃的,肉是非常的香,而且是不会塞牙的。在
腌制
的时候一定是要有时间保证,因为如果时间太短的话,就是不能够很好的
入味
,这种制作的方法也是沿用了藏蒙牧民们的做法,在生...
如何
做
牛肉干
答:
牛肉干
的吃法:1.新鲜牛肉准备好,我买的脂肪少的牛肉,因为是做牛肉干,口感
干干
的才好。2.牛肉切条,加入所有的调教
腌制
三四个小时。3.摆入空气炸锅,汤汁就不要了。4.定时30分钟,15分钟时翻面烤一下,翻面时如国内出了汤汁,要倒出来。5.翻面后再烤15分钟,出锅!头出锅几分钟也可再撒...
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