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夏天晒牛肉干制作方法
风干
牛肉
的
制作方法
及配料
答:
步骤 1 把牛腱子肉切成大约5cm*30cm左右的大长条(没错,就是这么长,因为需要和香肠一样挂起来风干),切好后用针穿粗棉线在每根
牛肉
条的顶端穿线打结,穿线是为了挂起来风干。步骤 2 穿好线的牛肉条需要先在室内挂起来晾半天,让牛肉表面的水分风干,尽量不要放室外晾,以方有雨水或露水打湿牛...
自制
风干
牛肉干
的
做法
,自制风干牛肉干怎么做
答:
1.
牛肉
洗干净,切条...粗细要适中,不要切的粗的粗细的细。如果象我似的懒美眉可以在买肉的摊位上要求摊主帮你切,哈哈!2.牛肉漓干水!然后放入所以调味料!盐、糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒面、孜然粉。然后用手搅拌均匀。3.我用的辣椒面,孜然粉,供大家参考啊!4.这是搅拌均匀之后!可以在...
夏天
做风干
牛肉
怎么做才不会坏?
答:
1.
选用新鲜的牛肉,不要使用已经变质的肉。2. 在制作前,先将牛肉用盐水清洗干净,并晾干,以杀菌、防止霉变
。3. 制作过程中,要确保通风良好,以保持低湿度,并且要避免阳光直射。4. 在牛肉表面均匀地涂上一层白酒,以防止虫蛀。5. 平时保持定期翻面,以及及时除去牛肉表面的油脂等杂质。6. 制做...
在深圳
夏天
怎么做
牛肉干
好吃?
答:
步骤:1. 将
牛肉
切成厚度约为0.5-1厘米的小薄片,放在大碗中,加入红糖、盐、生抽、料酒、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、生姜片和大蒜片,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。2. 将腌制好的牛肉片放在烤盘上,放入预热至180度的烤箱中,烘烤15-20分钟。3. 烤箱烤好后的牛肉片取出,再用平底锅加热,加入少...
美味风干
牛肉干
怎么做好吃又简单,
做法
图
视频时间 00:29
做
牛肉干
需要泡水吗?
答:
做牛肉干需要泡水,
做法
如下:【
自制牛肉干
的做法】食材用料:牛肉 10斤、辣椒粉 50克、美味鲜酱油 一瓶760毫升、五香粉 50克、棉绳 一把。做法步骤:【1】准备牛肉一块;【2】美味鲜酱油一瓶;【3】五香粉50克;【4】辣椒粉50克;【5】把牛肉切成两三个指头宽的肉条;【6】切好的牛肉放入一个...
怎样
制作
风干
牛肉干
答:
具体
制作方法
:一、
牛肉
选择与处理:1、牛肉选择牛腱子肉或者不带筋膜的牛瘦肉。2、为了方便切牛肉条时容易成型,可以将牛肉放入冰箱冷藏两小时,或者冷冻半小时。3、将牛肉清洗干净后,切成约1厘米见方的粗长条。二、腌制:将切好的牛肉条放入盆中,加入香料和蔬菜料以及调味料,腌制2-4小时。注:
夏
...
秘制五香
牛肉干
(烤箱版)
做法
大全
答:
步骤1 把所有配料都加入到碗中,拌匀 步骤2 把
牛肉
洗干净,去掉血水,然后放到配料碗中 步骤3 把牛肉和配料汤汁拌匀,放到冰箱搁置一晚上(主要是
夏天
太热肉容易坏掉,秋冬季节常温保存就好)步骤4 腌制了一晚后,拿出来大概是这个样子的,一定要腌制12个小时以上才能入味 步骤5 烤箱上放上锡纸 步骤6 ...
如何在家中
自制牛肉干
?
答:
干辣椒 适量 大葱段 3段 花椒粒 38颗
做法
✅准备好
牛肉
放清水里泡血水,我泡了一个下午,期间换了四次水,这一步一定不要省!泡血水去腥哦(如
夏天
,此步骤需在冰箱冷藏室完成)泡好的牛肉切成粗点的条状冷水下锅,加入花椒粒、老姜片、料酒煮开撇去浮末,捞出洗净控水。c...
自己
晒牛肉干
的
做法
答:
大约是需要煮1个小时左右。等到砂锅凉了之后,我们就是将整个砂锅在冰箱里面冷藏一晚上。取出冷藏的牛肉,将水分沥干了,然后就是放在烈日下面进行
暴晒
。如果是太阳已经下山了,牛肉还是不够干的话,我们就是可以借助烤箱用低温烘烤。然后就是将晒好的
牛肉干
装进密封的容器里面进行保存,这样放在室温三天之...
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