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烧排骨不柴的小妙招
红烧
排骨
制作有哪些
技巧
?怎样去腥又增香呢?
答:
这样才不会让肉收缩,口感变
柴
。接着在炒糖色的时候一定要多注意,这对这道菜很重要,冰糖不能炒过了,否则吃在嘴里会有些苦味,全程小火慢炒。最后炒的时候教你一个
小妙招
,就是可以加一勺米酒进去,米酒有提鲜和增香的作用,多加一勺它,美味加倍哦,就连汤汁都特别好吃。
汤汁浓郁肉
不柴的烧排骨
要如何做呢?
视频时间 02:27
炖
排骨
肉滑嫩
不柴的
关键步骤是什么?
答:
\x0d\x0a3.
排骨煮的
差不多了,再放盐,放调料,想加冬瓜配菜之类这时就可以加了,\x0d\x0a稍煮个几分钟就可以出锅了,一份香喷喷的排骨冬瓜就做好了。\x0d\x0a这是我的经验之谈,家里的亲戚都喜欢我做的排骨冬瓜,呵呵\x0d\x0a以后你
煮排骨
汤也要最后放盐,切记,\x0d\x0a...
红烧
排骨
怎么做肉不硬
不柴
,只要2招就能软糯酥烂
答:
材料
排骨
400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量 做法 1、排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用。2、生姜切片;葱洗净后,去掉两头,打成一个葱结。3、锅中放少许色拉油,开大火烧热后,转小火。
怎样做
排骨不柴
答:
7.骨头汤里放点小青菜,现在的青菜特别好吃 。(其实里面放玉米,小朋友会更喜欢)请点击输入图片描述 8.这样做出来的排骨特别嫩,肉一点
不柴
。请点击输入图片描述 9.骨头上的肉真的好多,嫩而不柴特别适合孩子和老人吃。请点击输入图片描述 小贴士 1.
排骨的
血水记得洗干净,洗不干净汤不白。2.腌制...
排骨
怎么做才
不柴
?
答:
烧开之后转小火慢慢炖。6.炖到汁快没有的时候盛出就可以了。按照这样方法做出来的红烧
排骨
,浓郁可口,不仅散发着浓浓的酱香味道,而且肉质细腻软糯,轻咬一口排骨上的肉就会悄悄滑落进你的嘴里,简直就是入口即烂。吃的时候,光滑柔顺,韵味非常,一点没有排骨肉固有的又硬又
柴
感觉,十分的可口。
排骨
怎样做才会嫩
不柴
呢?
答:
如果蒸
排骨
之前不泡一下水的话,那么蒸出来的排骨就可能会有很大的香味儿。但是如果泡一下水再去蒸的话,那么蒸出来的排骨不仅没有腥味,而且肉还会很嫩。3、腌制一会 小编说的第三个
小窍门
就是要腌制一下排骨,如果想要排骨入味又很香嫩的话,那么这一步也是必不可少的。大家在平时蒸排骨之前,...
怎么炖
排骨
又香又烂
不柴
答:
炖
排骨
软烂
不柴的
秘方如下:第一步:大家从市场上买回来排骨之后放到清水当中清洗干净,然后准备一小盆温水,然后将排骨倒到温水当中浸泡半个小时左右。第二步:取适量的大葱洗净去皮之后切成葱段备用,生姜洗净之后切姜片备用。第三步:排骨浸泡好了之后捞出来沥干水分,放到锅中,紧接着向锅里面加入适量...
排骨
怎么炖
不柴
排骨怎么做嫩而不柴
答:
我们可以准备一些红枣、花生、玉米用来吸油,防止炖出来的排骨汤太油腻,当然大家也可以选择自己喜欢的食材作为配料。有很多人在焯水
排骨的
时候都喜欢开水下锅,但是炖排骨汤切记要冷水下锅,小火慢慢加热,这样才可以把排骨骨头当中的血液完全
煮
出,这样可以防止在炖出来的排骨汤颜色发乌,而且汤不香,有...
做到炖
排骨
肉滑嫩
不柴的
关键步骤
答:
,爆的差不多了再加热水煮,煮半个小时,只要注意看着水别烧干就行。3.
排骨煮的
差不多了,再放盐,放调料,想加冬瓜配菜之类这时就可以加了,稍煮个几分钟就可以出锅了,一份香喷喷的排骨冬瓜就做好了。这是我的经验之谈,家里的亲戚都喜欢我做的排骨冬瓜,呵呵 以后你
煮排骨
汤也要最后放盐,...
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