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清炖羊肉的正确步骤
清炖羊肉的正确
方法与配料
答:
配料:料酒2茶匙;生抽1茶匙;大料1个;花椒6个;香叶4片;精盐1茶匙;蒜苗3克;白糖少许。
步骤
1:
羊肉
洗净控水,准备好所用主配料,羊肉切成大小均匀的块,胡萝卜滚刀切大块,大葱切段,姜、蒜切片备用。步骤2:羊肉凉水下锅焯水,开锅后
煮
一会,把血水煮出来捞出羊肉控水,切记不要过凉水哦。步骤3...
怎样
清炖羊肉
?
答:
但是羊棒骨有点不太适合家庭制作,虽然它肉多,但是骨头太大了,所以只能退而求其次选择羊排骨了。--焯羊肉是冷水,炖
煮羊肉
是开水-- 羊肉焯水用冷水,目的是在加热的
过程
中能把羊肉里面残留的血水给逼出来,减轻
羊肉的
膻味;用热水炖煮羊肉是为了保证汤的鲜美,因为热水的温度能让羊肉里的蛋白质迅速...
家常
清炖羊肉的正确
方法
答:
清炖羊肉的正确
方法如下:用料:羊肉600克、清炖羊肉料包1袋、料酒2勺、饮用水适量、香菜2根、大葱半根、盐适量。
步骤
:1、羊肉切块放入锅中,加入清水、料酒,大火烧开煮几分钟。2、羊油先下锅煎,出油后捞出油渣扔掉,将焯水后的羊肉捞入锅中翻炒。3、炒至表面微黄,加入没过羊肉的饮用水,放入...
最简单的
清炖羊肉
方法
答:
最简单的
清炖羊肉
方法如下:用料:羊肉1000克、大白菜半颗、姜片4片、小葱2根、白胡椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、料酒2勺。
步骤
:1、羊肉切块,冷水下锅焯,用水冲洗干净。2、锅中倒水,放羊肉,中火煮。3、加入小葱,姜片,料酒,煮半个小时左右。4、加入少许花椒粉,白胡椒粉,盐(盐随加随...
清炖羊肉的
做法与
步骤
窍门怎么做清炖羊肉
答:
1、羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。2、羊腿过开水捞入汤煲,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除
羊肉的
腥味,大火加热。3、羊肉一边
炖
着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切...
清炖羊肉的
做法
答:
清炖羊肉的
做法大全之二:食材明细:羊肉,花椒,八角,果皮,红萝卜,马蹄,竹蔗;1.将羊肉放在开水中煮一会儿,去除杂质,看到表面煮出一层油沫后捞出沥干水分备用;2.将杨若放在干锅里面烤,烤至出油后捞出,将锅清洗干净,这样的两个
步骤
主要是给羊肉去除膻味;3.接着在炒锅中加入适量的油,烧热...
清炖羊肉
汤
的正确
方法
答:
煮的过程
中如果再有浮沫出现,也要及时撇出来,以免浮沫在煮的过程中被
羊肉
又吸收回去了,达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。3、锅中加入清水,大火煮开,将处理干净的羊肉和羊骨放进来,先大火煮20分钟,再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油,可以加些羊油一起煮...
清炖羊肉的
做法配料
答:
清炖羊肉做法简单,以下是个人推荐
清炖羊肉的
做法及配料:将羊肉切块,焯水去沫,加入姜片、葱段、料酒和清水,小火炖煮1-2小时至软糯,加盐调味,撒上葱花香菜即可。注意火候和时间,确保
羊肉炖
煮得恰到好处。可根据个人口味调整调料用量。清炖羊肉汤汁清澈,口感鲜美,营养丰富,是冬日进补佳品。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
清炖羊肉
最正宗的做法
答:
清水炖羊肉
最正宗的做法如下:用料:羊肉600克、
清炖羊肉
料包1袋、料酒2勺、饮用水适量、香菜2根、大葱半根、盐适量。
步骤
:1、羊肉切块放入锅中,加入清水、料酒,大火烧开煮几分钟。2、羊油先下锅煎,出油后捞出油渣扔掉,将焯水后的羊肉捞入锅中翻炒。3、炒至表面微黄,加入没过
羊肉的
饮用水...
羊肉的清炖
做法?
答:
做法二 食材准备 羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,红萝卜,马蹄,竹蔗等 制作
步骤
1、把买回来的羊腩放在热水里出水,把
羊肉
里的脏东西
煮
出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。2、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油,然后再捞起,把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉,就不会有臊味了。
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