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日本里海酸奶菌粉好吗
为啥
酸奶
上层是豆腐底下酸奶拉丝
答:
拉丝酸奶的代表有,
日本
fujicco
里海酸奶
。凝固型酸奶的代表有,加拿大优古母酸奶。不过,凝固型酸奶拉丝是杂菌污染或嗜热链球菌变异繁殖造成的,用酸奶当引子或使用劣质
菌粉
都容易出现拉丝。正常的自制酸奶是果冻豆腐状,搅拌后是流质,不会出现拉丝。这个要注意区分。
自己做的
里海酸奶
,亲们给个建议要搭配什么才好吃
答:
菌粉
倒盒子里,牛奶倒进去。全脂鲜牛奶做出来的口感比常温奶好一点。室温20-30度环境下放一夜,凝固后冷藏。【第一次做】的凝固时间比较长,后面留种再做的凝固时间就短了。做好的
里海酸奶
,无糖不酸,口感粘稠滑爽。清爽的口感与各种水果、果酱、谷物一起进食,更好吃!2)【留种再做】看下面:从当...
里海酸奶
的做法步骤图,里海酸奶怎么做好吃
答:
里海酸奶
第一次使用的时候,我习惯称为“复苏”。把一小包里海酸奶菌种加入到500g全脂纯牛奶中搅拌均匀。说明书推荐是可以先加250g,搅匀后再加剩下的250g。我觉得既然要这样加还不如先加50g混匀再加剩下450,感觉更方便。用来接菌的发酵盒要用开水烫过消毒。我用的乐扣的保鲜盒。不要用洗洁精和各...
鲜奶酪的做法?
答:
1、将所需材料称好量,准备好 2、吉利丁片放冰水中泡软,冰水需事先准备好(天气热泡常温水吉利丁片会有部分化掉,很难取出)3、将鲜牛奶,奶酪放进奶锅小火煮,煮至奶酪全部化掉与牛奶融合,关火晾至温热,加入备好的吉利丁片(吉利丁片取出时要将水挤干)及蜂蜜(蜂蜜根据个人口味加,最好...
面包片抹什么酱好吃
答:
通常认为使用
里海酸奶
制作的希腊酸奶更地道一些,但是家里只有开菲尔的
菌粉
也没问题,或者直接用市售的酸奶来加工也是OK的~【做法】1. 将酸奶倒在纱布上悬空,放入冷藏室中过滤8-10个小时就可以得到希腊酸奶了~得到希腊酸奶与乳清的量在3:7左右~当然,乳清也是好东西不要丢掉,可以直接喝、兑柠檬水或者...
里海酸奶
拌一切怎么做
视频时间 1:10
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