55问答网
所有问题
当前搜索:
怎么煎鱼不溅油
怎么样煎鱼不
粘锅
答:
3、将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀,再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中,使鱼裹上一层蛋汁,然后放入热油锅中煎。这样不会掉皮。4、将锅洗净擦干烧热后,用鲜姜在锅底涂上一层姜汁,然后放油,待油热后,再将鱼放进去煎。这样不会掉皮。四、
煎鱼怎么不溅油
?1、要把锅子抹干水分;2、要使鱼表皮没...
刀鱼怎么煎好吃
怎么煎不
粘锅
答:
用料 秋刀鱼 4条 盐 抹匀鱼身就好 胡椒粉 抹匀鱼身就好 花椒粉 抹匀鱼身就好 橄榄
油
抹匀鱼身就好 姜丝 葱末
煎
秋刀鱼的做法 秋刀鱼清理干净。尽量将水擦干。撒盐,胡椒粉,花椒粉,橄榄油,姜丝抹匀两面。腌制10分钟左右。因为已经有橄榄油,煎的时候就直接下锅。不要急着...
我想问一下鱼要
怎样煎
才不粘锅
答:
3、利用面粉
煎鱼
法:将鱼的表面裹上一层薄薄的干面粉,面粉不用太多,有薄薄的一层就可以了,把锅内加入油烧热,再把鱼放入油中煎,这样可以保存鱼皮的完整,而且油不会外
溅
。4、热锅凉油法:把锅内加入适量多一些的油,加热至冒烟,将热油倒出去,再换上点新的凉油,下入鱼煎制,这样煎鱼...
如何煎鱼
才能不破皮?
答:
3、腌制好的鱼,一般都有很多水分,如果腌制时间不够的话,可以用吸油纸把鱼水分吸干,不过这样很浪费吸油纸的,我一般不用 4、
煎鱼
有句常用语:”热锅凉油“,就是锅一定得烧的热热的,烧到手离锅很远,就能感觉锅是特热的那种,这个自己掌握温度,油就是凉的油,油下锅后,用油把锅都均匀沾...
巴沙鱼
怎么
做好吃 家常做法
答:
1. 巴沙鱼清洗干净,沥干水分。可以用厨房纸巾吸去表面多余水分,这样煎的时候不会
溅油
。2.调味腌制:在鱼的两面均匀撒上盐和黑胡椒粉,腌制10分钟左右,让鱼肉更入味。二、烹饪过程:1. 平底锅中加入足够的橄榄油,烧热至微冒烟。2.香
煎鱼
肉:将腌制好的巴沙鱼放入锅中,中小火慢煎至一面金黄,...
煎鱼不
粘锅小窍门
答:
然后鱼会散,整条鱼看起来不完整,直接在锅里炸是不对的!这是应该的。锅热了,拿一块有口子的姜,在锅面来回搓。整个锅面擦干净后,倒入食用油,加热,关小火,慢煎。这样可以避免鱼皮粘锅,在锅面涂上姜汁,相当于多了一层,避免生姜直接接触锅面,也有去腥的作用。小贴士2:
煎鱼
前,需要将...
不裹淀粉和面粉,
怎么
把带鱼煎的很香?
答:
Step3:热锅倒入适量食用
油
,油热之后把一半姜丝倒入锅中小火翻炒。想要让锅不粘,可以在热锅不放油之前用生姜片涂抹锅底,或者用油炸生姜,两种方法都能有效防止粘锅。 Step4:生姜被炸至焦黄之后把腌制好的带鱼放入锅中,这个时候一定要大火,高温能够迅速让带鱼鱼皮定型。Step5:单面
煎
好之后换一面...
煎鱼的时候需要放盐吗?
怎么样煎鱼
才不粘锅?
答:
见到鱼片发黄就需要逐渐滚动,这种鱼就不沾锅了。假如油不冷就放鱼,鱼片便会粘在锅上。将锅用卫生纸擦拭,加温,然后用生姜在底锅擦汁,这个时候再加点油,等油烧后,下鱼逐渐煎,由于之前用生姜擦锅,
煎鱼
也不会黏锅。煎鱼时,鱼可码点水淀粉或豆粉裹面,先将菜锅热油热炽一入锅,温度必不可...
煎鱼
时,应该用热油还是冷油?
怎么
做才能使鱼肉香嫩不粘锅?
答:
我觉得应该选择热
油
,在
煎
的时候多放一些油,同时多翻面,这样就不容易粘锅,而且受热均匀肉质更好吃。
煎鱼
的时候,直接下锅煎,会导致鱼肉腥?
答:
这样做可以防止在煎鱼的时候油花乱
溅
,烫伤自己,还可以避免出现粘锅破皮的现象。还有就是煎鱼下锅以后,注意火候,不要着急翻面,先用小火慢慢的煎鱼直至鱼皮发黄,然后在进行翻面,继续小火煎制。这样可以让鱼肉受热均匀,而且还能保证
煎鱼不
破皮,保证鱼的完整,还能让鱼没有腥味。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
煎鱼时油溅脸上皮掉了怎么办好
炸鱼怎样不让油溅出来
怎样煎东西不会溅油
油锅溅油怎么办