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广式烧肉的正宗做法
怎样才能做出味道和饭店里一样的
广式
叉烧?
答:
怎样才能做出味道和饭店一样的
广式
叉烧?配料如下:猪肉(梅花肉/里脊肉) 600g 蜂蜜 40g葱 姜 蒜腌料汁叉烧酱 50ml 蚝油 15ml糖 2g 胡椒粉 2g 盐 1 1 :葱姜蒜洗净,蒜剥皮用刀拍碎,姜切片,大葱切条状。2 :做腌料汁,把50ml叉烧酱,15ml蚝油,2g糖,2g胡椒粉,1g盐倒入碗中搅拌均匀。...
广东五花肉的
做法
大全集
答:
五花肉多数人都喜欢吃,
做法
也多种多样,今天和大家分享5道五花肉的家常菜,做法简单,风味独特,个个都是当家菜,夏季绝对的下饭菜,爱吃五花肉一定要收藏。五花肉1块、蒜苗1小把、绿辣椒2根、料酒1勺、姜1块、蒜4粒、豆瓣酱半勺、甜面酱半勺、猪肉调料(八角2个、姜2片、香叶3片、桂皮1节、花椒...
广式
叉烧
的做法
怎么做
答:
4 蒜去皮,不需要压扁,保留整颗,加入五花肉中,再加入葱姜,还有切碎的1/3个洋葱,腌制均匀,然后放入保鲜袋,放入冰箱,2-3天都可以,如果十分想吃的,最好也要有一天啦,时间不够,叉烧出来的口味很不一样的差很多的 5 烤箱预热230度,烤盘中放入切片的剩余的洋葱,红
烧肉的做法
大全在洋葱上...
广式
烧腊:叉烧制作配方和方法
答:
叉
烧肉的做法
步骤 1将里脊肉切成2厘米左右厚的大片,五花肉去掉肥膘部分。2将叉烧酱厚厚地涂抹在猪肉片的两面。3装入保鲜袋,放入冰箱冷藏室腌制12小时。4腌制好的里脊、五花肉取出,放在烤架上涂抹一层叉烧酱。5烤箱预热200度、中层、20分钟,进行烤制。6取出翻面再刷上一层腌汁,入烤箱烤制10分钟。...
到哪里学广东脆皮五花肉
答:
真正的脆皮烧肉工序繁多复杂,我这个是学习豆牛大师的,很适合在家里做,宴客,自吃都有面子哦。”主料 带皮五花肉1块约900克 辅料 海鲜酱适量 配料 玉米油1大匙 姜2片 葱1根 小苏打1茶匙 生抽2大匙 料酒2茶匙 五香粉1茶匙 糖1茶匙 盐2茶匙
广式
脆皮
烧肉的做法
步骤 1 将五花肉洗净,然后凉水...
广式烧肉
炒什么好吃
答:
分享一下这个
烧肉
小炒。食材:烧肉200克,洋葱50克,淮山50克。1:洋葱,淮山分别切小块,形状随意。我是毫无规则的乱切。2:烧肉下锅用慢火逼出猪油,然后盛起备用。3:锅里的猪油用来炒淮山,炒上油色就加半碗水进去煮。4:煮到将近没水了再放洋葱进去翻炒,不用再放水,洋葱本身含有水分,...
叉
烧肉
(广东叉烧)如何配菜?
答:
可以配小油菜,以下是叉烧饭的
做法
:主料:猪梅花肉600克、米饭300克、熟鸡蛋半个、小油菜适量 辅料:叉烧酱10克、生抽4克、老抽2克、蜂蜜2克、料酒2克、蚝油2克、大蒜5粒、白芝麻适量 步骤:1、肉洗干净放叉烧酱,生抽,老抽,蜂蜜,料酒,蚝油,蒜泥。2、盖上保鲜膜冷藏腌制6小时以上或者一夜。...
广式
扣肉
的制作方法
答:
做出一块好吃又脆的
广式烧肉
,简单三步:1.首选一块五斤肥瘦相间的精五花肉,要想脆皮
烧肉的
皮脆有一点很重要的,就是肉焯好水之后,要扎针放油,抹盐和苏打粉,抹好了盐和苏打粉之后,就不要再过水了,按比例加入烧肉盐腌制放入冰箱冷藏四小时以上,这样的烧肉会更加的入味,冷藏好之后把它取出来...
家常腊五花肉的
做法
答:
广式
化皮
烧肉
用料 带皮五花肉1000g;五香粉5g;盐(调味)10g;盐(烤肉用)250g
做法
1、将五花肉处理干净,用厨房纸吸干表面的水份 2、用叉子随意在肉面插上无数的孔(作用:1.使猪肉容易入味,2.把肉的纤维插断,烤的时候不易卷缩)3、五香粉和盐拌匀,然后均匀地涂上猪肉面揉搓(千万不要...
怎样做港味叉
烧肉
最好吃
答:
top2:
广式
叉
烧肉
广式叉烧肉 材料:里脊肉250g,绍酒100ml,叉烧酱,大蒜半个
做法
:1、将大蒜去皮剁成蒜泥,里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制12小时。2、将腌制好的肉放入垫有锡箔纸的烤盘内,肉上均匀涂抹一层叉烧酱。3、将烤箱用200℃的温度预热5分钟,然后将腌制好的肉放入...
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