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干炒牛河的做法窍门
干炒牛河的做法
答:
老抽3克、糖半勺往一个方向拌匀,放入鸡蛋1个、淀粉1勺继续拌匀;2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉迅速滑散,变色后盛出待用;3、锅中留底油,放入韭黄爆香,加入河粉翻
炒
均匀,放入豆芽炒至断生,加入牛肉、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒至汤汁收干,颜色均匀,即可关火盛出。
干炒牛河的做法
答:
老抽3克、糖半勺往一个方向拌匀,放入鸡蛋1个、淀粉1勺继续拌匀;2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉迅速滑散,变色后盛出待用;3、锅中留底油,放入韭黄爆香,加入河粉翻
炒
均匀,放入豆芽炒至断生,加入牛肉、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒至汤汁收干,颜色均匀,即可关火盛出。
干炒牛河
需要什么
答:
干炒牛河的做法
步骤step 1 炒前准备:鲜河粉要用手轻轻抖至松散,牛肉片用生粉与分量外的糖、蚝油、胡椒粉、小许的水(必放)拌至均匀,绿豆芽可以去头尾不要,但我只去掉根部 步骤step 2 烧热不粘锅,下花生油,把腌过的牛肉低温滑熟,即可盛起待用 步骤step 3 用硅胶铲把锅的里油刮去,...
干炒牛河的做法
答:
2. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉迅速滑散,变色后盛出待用。3. 锅中留底油,放入韭黄爆香,加入河粉翻
炒
均匀,放入豆芽炒至断生,加入牛肉、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒至汤汁收干,颜色均匀。即可关火盛出。小贴士 河粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养...
干炒牛河的正宗
做法干炒牛河的
正宗做法是什么
答:
1、主料:河粉300克;辅料:牛肉(瘦)80克、绿豆芽50克。2、牛肉清洗干净,切成丝,用豉油和生粉搅拌均匀,腌制半小时使其充分入味。葱洗净切段,姜去皮洗净切成细丝,豆芽洗净备用。3、大火烧热锅后放油,待油温至三成热时,把腌好的牛肉丝慢慢滑入锅中不停翻
炒
,炒至牛肉变白后盛出备用。4、...
广东
干炒牛河的做法窍门
答:
2、河粉买回来后用手把粘连的掰开。3将绿豆芽、韭黄、洋葱、香葱洗净。4、韭黄、香葱、洋葱切成段。5、锅里加油烧热,下牛肉走油,一变色就捞起滤干油。6、将牛肉滤干油待用。7、将锅里的油倒干净,一点都不留,加热锅,将绿豆芽和河粉、洋葱一起入锅。8、把绿豆芽和河粉拌匀,炒到绿豆芽稍微...
干炒牛河
和湿炒牛河有什么不同?各自
的做法
有?
答:
干炒牛河的做法
详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 口味:咸鲜味 工艺:干炒干炒牛河的制作材料: 主料:河粉300克 辅料:牛肉(瘦)80克,绿豆芽50克 调料:大葱30克,姜10克,酱油20克,淀粉(玉米)10克,老抽5克,生抽5克,白砂糖5克,盐10克教您干炒牛河怎么做,如何做干炒牛河才好吃 1. 将牛...
自创
干炒牛河的做法
答:
1、将牛肉清洗干净,逆着纹路切成薄片,放入碗中,加入料酒,生抽,胡椒粉,蚝油,小苏打,白糖,淀粉,搅拌均匀,加入食用油,搅拌均匀,腌制15分钟。2、将韭黄切段,将胡萝卜切丝,起锅烧油,放入腌好的牛肉,翻
炒
至断生,盛出备用,另起锅烧油,放入胡萝卜丝,豆芽,翻炒至断生,盛出备用。3、...
粤式
干炒牛河
怎么炒?
答:
油菜1棵、牛肉80克、干河粉300克、蒜片5克、葱花5克、淀粉3克、食用油5毫升、生抽2克、盐2克、白砂糖3克。 二、
干炒牛河的做法
: 1、把油菜切好。 2、把牛肉切片。 3、倒入牛肉、淀粉,搅拌均匀。 4、倒入食用油,将牛肉翻炒至变色。 5、盛出,再次倒入食用油,放入葱、蒜、油菜,翻炒均匀。
最正宗广东
干炒牛河的做法
,怎样做广东干炒牛河
答:
用料 牛肉 4两 葱段 1两 韭黄 1两 银芽 2两 洋葱段 1两 广东河粉 1斤 正宗广东
干炒牛河的做法
牛肉拉油,备用 银芽和洋葱段翻炒片刻,倒出备用 落少许色拉油,河粉煎至两面热,落生抽蚝油鸡粉味精老抽翻炒 最后加入葱段韭黄翻炒片刻上碟 ...
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