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小麦淀粉可以代替玉米淀粉
做芝士蛋糕,
可以
用
小麦淀粉代替玉米淀粉
吗
答:
不
可以
虽然解释不了但经过我的多次失败发现要么不加粉 只要你加粉了就得用
玉米淀粉
【做芝士蛋糕】
什么粉
可以代替玉米淀粉
答:
揉洗、沉淀等工序制作而成的,质地细腻,颜色洁白,具有粘性足的特点,但是吸水性并没有绿豆淀粉好,用来代替玉米淀粉也是可以的。3、
小麦淀粉
:主材料是小麦,是面团洗出面筋后,经过沉淀等功效制作而成的,颜色洁白,但是光泽感较差,具有一定的粘性,香味浓郁,口感软糯,是
可以代替玉米淀粉
的。
小麦淀粉可以
用
玉米淀粉代替
吗
答:
不
可以
。小麦淀粉和玉米淀粉都属于淀粉类别,但性质和用途有所不同。小麦淀粉具有较高的筋度和粘度,因此适合制作需要较高筋度的食物,如面条、馒头等;而玉米淀粉的筋度和粘度较低,因此适合制作需要较低筋度的食物,如糕点、饼干等,在制作需要较高筋度的食物时,使用
玉米淀粉代替小麦淀粉
会影响食物的...
炸鸡没有
玉米淀粉可以
用
小麦淀粉
吗?
答:
当制作炸鸡时,如果没有
玉米淀粉
,
可以
尝试使用
小麦淀粉
作为
替代
。小麦淀粉具有类似的粘稠性,可以用于增加炸鸡的外层酥脆口感。请注意,小麦淀粉的颗粒较大,可能会导致炸鸡外层稍微粗糙一些,但整体口感仍然可口。
什么
可以代替玉米淀粉
哪些东西可以代替玉米淀粉
答:
1、
玉米淀粉可以
用马铃薯淀粉、绿豆淀粉、甘薯淀粉以及
小麦淀粉
都
可以代替
。2、但是效果肯定会有所不同,如果是拿来制作面点美食,无糖糖果等,玉米淀粉可以用这几种
淀粉代替
,如果是制作抗生素、洗衣液护肤品等酒不能被代替,效果和外观都会有影响。
小麦淀粉可以
用别的粉
替代
答:
看你做什么食品了,有的食品
可以
,像做凉皮,河粉什么的,就需要这个
小麦淀粉
才行。勾芡可以用别的
代替
...
淀粉能
变成低筋面粉。能用
小麦
面粉
代替玉米淀粉
吗?配比还是和原来一...
答:
用
小麦淀粉
和普通的高筋粉配比,质量要好于
玉米淀粉
,因为小麦淀粉有小麦粉的原有的麦香味道,比例要看你们用的面粉的劲道怎么样了,和我们合作的配粉企业,,一般都是5%的小麦淀粉掺均匀了就行了
什么粉
可以代替玉米淀粉
?
答:
在烹调中,常用的
代替玉米淀粉
的粉有:1.土豆淀粉:和玉米淀粉的效果很接近,是一种很好的替代品。2.木薯淀粉:也叫木薯粉、西米粉,和土豆淀粉相似,但有一点区别,就是它的黏性更强一些。3.
小麦淀粉
:是通常的面粉,在烹调中也可用于代替玉米淀粉,但需注意的是,小麦淀粉的清透度没有玉米淀粉高。
烤饼干没有
玉米淀粉可以
用
小麦淀粉
吗?
答:
淀粉
有定型、酥脆、高温不易变色等特点,当然成本也低廉。做饼干的用量不应当大于30
小麦淀粉能
用
玉米淀粉代替
吗
答:
那得看你做什么用了呀,
小麦淀粉
跟
玉米淀粉
本质上还是有区别的。
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