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孕妇可以吃用发酵粉蒸的馒头吗
发酵粉蒸馒头
用放碱吗
答:
发酵粉蒸
馒头一般不放碱,放碱会破坏面粉中的营养成分,特别是维生素B的含量,虽然口感会好,但是会降低面粉食物的营养密度。另外,
蒸馒头
技巧:1、醒面时间:蒸馒头第一步首先是先要和面,将面活成面团后制作成
的馒头
胚子,这时候是不能立马入锅蒸制的,必须要等面醒一会才能上火锅蒸,醒面半个小时...
面没发好
蒸的馒头能吃吗
答:
1、 做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来
的馒头
不仅洁白、松软,而且味香。2、
蒸馒头
时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。 蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。3、 蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量
发酵粉
,等它发了之后就做形,成形...
用发酵粉
怎么
蒸
包子?
答:
5)要想
蒸
出好
的馒头
,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后,再用于馒头,包子,发面饼,豆包等的制作。 超级嗦: **融化
酵母粉
的水一定要用温水,水温不烫手为原则,调节好温度后再放酵母。水温过高会将酵母菌烫死,温度过低则无法激活酵母,都起不到发酵的目的,...
蒸馒头
时要不要放
发酵粉
?
答:
不要用泡打粉,那样会改变它的味道,不好吃。1、将
发酵粉
(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不 行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 :roll:2、和好的水徐徐倒在面粉里面,开始揉,酵水用完后就用清水和,夏天凉水...
用发酵粉
和泡打粉
蒸馒头
有什么区别?
答:
发酵粉
就是
酵母
菌,酵母菌就是我们原来的老年人
蒸馒头用
的那种发面了,做
的馒头
比较好吃,有嚼劲。原来的馒头都是这种的。泡打粉是碳酸钠好像,是一种化学添加剂,但对人没什么害的,不过做的馒头不太好吃。
发
粉能
和
酵母
一起用来
蒸馒头吗
???
答:
一般都
用酵母
,酵母一般不会产生酸味,不过发的时间长了也可能会有酸味,酸味都是有空气中的杂菌造成的,不管什么食物,放时间久了都会酸败,一般酵母用量在千分之三到千分之五左右。揉面、温度、湿度也都很关键,百度“昌华馒头”有更多参考 发粉和
酵母可以
一起用来
蒸馒头的
,这个都是根据个人习惯 ...
发酵粉
发面
蒸馒头
步骤
答:
3、把菠菜汁倒入盆中,加入面粉和
发酵粉
。4、搅拌均匀,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,放温暖处发酵1个小时。5、1小时后,面团发酵至两倍大,面就发好了。6、取出发酵好的面团,揉匀排气,然后分成均等的小剂子。7、把小剂子揉圆,做成
馒头
坯,然后放到蒸锅中,再次醒发10分钟。8、10分钟后,...
富强粉
可以
做
馒头吗
富强粉可以直接
蒸馒头
嘛
答:
富强粉可以做馒头,也
可以蒸馒头
,具体做法如下:准备材料:富强粉:150克、红苋菜:75克、
酵母粉
:2克、白糖:10克、猪油:5克、黄瓜:1段、沙拉酱:10克。1、准备好面粉,加入白糖和猪油 2、红苋菜煮出汁,在苋菜汁中加入酵母融化,一点儿一点儿地加入到面粉里,搅成棉絮状 3、用手揉成光滑的...
老面
蒸馒头
和
用发酵粉蒸的馍
,这两个蒸出来
的馒头
有什么区别吗?
答:
在很多小巷子里,人们常常会看到一些小商小贩,卖着烧饼或者馒头。人们在下班的时候掏出两块钱买上一个
馒头吃
,也是非常感觉到满足的。但是在
蒸馒头
的时候也要注意一定的方式和方法,不同的手法蒸出来
的馒头
的口感也就不同。老面蒸馒头和
用酵母粉蒸
馍,这两个蒸出来的馒头有什么区别吗?一、老面蒸馒头...
面没发起来怎么办
答:
2、用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起。 3、假如效果还是不够理想,则在馒头上屉后,在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样
蒸
出
的馒头
同样松软好吃。 4、发面时放一些白糖,蒸出的馒头又白又松软。 5、也可以加入
酵母
,重新进行发面。 本回答被网友采纳 59 评论(1) 分享 举报 更多回答(14) 其他...
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