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孕妇可以吃用发酵粉蒸的馒头吗
蒸馒头
用苏打会破坏营养吗?
答:
小苏打
蒸馒头
以后,就已经发酵了,而且放的量也不是很多,是没有多大影响的,不要担心,也不会造成骨质疏松的小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当
发酵粉
做馒头。但蒸熟
的馒头
往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍...
用酵母蒸馒头
有哪些好处和坏处?为什么有人不喜欢用酵母?
答:
泡打粉是纯化学物质,对人的身体不好,只看起又白又大又篷松,却不好吃。 只加酵母粉就既保留营养,又筋道又香甜好吃。我家自己做自己吃,
用酵母粉
做好多年了。酵母粉不用放碱很简单省事,发面时间又短。用老面发面
蒸馒头
最大的缺点就是需要加碱面中和酸味,而碱面里的钠离子对心脑血管有极大的危害...
碳酸氢钠小苏打
可以吃吗
答:
小量吞食小苏打没有问题,多喝温水淡化就可以了。碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。急救措施:皮肤接触:脱去污染的衣着,用大量流动清水冲洗。眼睛接触...
晚上发面第二天
蒸
行吗
答:
展开全部 我认为晚上发面第二天
蒸
包子、
馒头
等是可行的,需使用低温发酵方法。 将面粉、
酵母粉
和白糖加水揉成面团,室温下发酵后放入冰箱冷藏室发酵,第二天早上蒸制,适当延长蒸制时间。 不同季节和环境下发面和蒸制时间可能不同,注意卫生和安全。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
为什么现在吃
的馒头
都是
用酵母粉
发的面?
答:
但是,不能简单地使用白糖和米酒,必须补充
发酵粉
以加速发酵。最后
放了
发酵粉的馒头
吃了腹泻是什么原因
答:
蒸馒头
小窍门(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有
酵母
,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出
的馒头
松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要...
在家如何
用发酵粉
做
馒头
答:
具体做法如下:准备材料:中筋面粉,白糖 10克 ,
发酵粉
4克 。1、将发酵粉放入温水中,搅拌至融化;2、将白糖放入面粉中搅拌和面;3、揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大;4、手指蘸面粉戳面团,不回弹,不塌陷,说明面团发好了;5、揉出面团中气泡;6、揉好的面团横切面没有大的孔;7、...
玉米糊发酵了加上
发酵粉
和白糖
蒸馒头能吃吗
?
答:
你好。玉米糊没有发酵母已经发酵,就不要吃了,因为这种发酵,玉米糊发酸,已经变质了。建议换新的玉米粉,加白糖,
酵母粉
,这个季节三小时左右就
可以发酵
,夏季吃新鲜的食物,以免发生腹泻等问题。
用发酵粉蒸馒头可以
放一点咸盐吗
答:
怎样把
馒头蒸
制得既松软、又有筋力?窍门如下:1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。3、当面已涨发时,要掌握好
发酵
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