55问答网
所有问题
当前搜索:
如何调豆腐干
豆腐怎么
做成
豆腐干
答:
用料:
豆腐
5斤,盐适量, 花椒面/五香粉适量,酱油200ml。做法:1、买一大块豆腐,5斤左右。2、切成2到3cm厚,切6块,厚度要一样,厚度可以根据个人喜好来切。3、气蒸13分钟:蒸好后开始压豆腐,大案板放最下面,铺好纱布,豆腐一块一块放平,然后用下面的纱布包好,上面再放一个大案板。4、...
豆腐怎么
做成
豆腐干
视频时间 02:06
地洞
豆腐干
制作方法?
答:
大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,精盐或酱油,栀子水。①选择优秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内,四角复包,压榨至干,成白
豆腐干
。②将白豆腐干抹上五香粉和精盐,腌制后,清水洗净,...
怎样
做
豆腐干
好吃
答:
问题一:
豆腐干怎么
做
如何
做好吃 用料 豆腐干(我用的是厚的) 桂皮 干辣椒 茴香 老抽 生抽 料酒 五香卤豆腐干的做法 厚豆腐干按对角线一切二; 锅里加入生抽老抽料酒,以及水没过豆腐干,此时可以尝一下汤汁,有咸味即可,因为卤到最后汤汁会越来越咸。 同时放入桂皮,茴香,干... 问题二:豆腐干怎么做好吃 1.白...
如何
制作
干豆腐
答:
2.浇制:将
豆腐干
木制方框模型放在模型板上,再在模型框上铺上包布,把豆腐花快速轻轻地舀入模型内,再把包布的四角盖在舀入的豆浆花表面上。3.压榨:把浇制好的模型框逐一搬到木制“千斤闸”架的石板上(用电动机制动的铁制压榨机也可),移入榨位,将模型框层层重叠,共放5~8层,在最上一...
薄
豆干怎样
做
答:
要注意勾兑的汁,不可以放的鸡精跟盐太多,只是一点点,提提味道就可以了。如果时间允许的话,可以用点鸡高汤去煨煮一下也不错。或是把鸡高汤也一样放在汤盘里,用的量会比勾兑的汁要多一些,把
干豆腐
放在汁里,一起焖煮一下。希望对你有帮助。三味
豆干
是因为经过此番卤制,豆干集咸、甜、鲜...
豆干
的传统制作工艺或流程?
怎样
才能使豆干既软又不宜碎?
答:
晚上将
豆干
用保鲜膜包好放到冰箱里,放到冰箱最下面可以使豆干变软而且不易碎。豆干做法:生产工艺 一、清选 1.1选料:选用无霉变、成熟、未经处理、色泽光亮,颗粒饱满,无虫蛀和鼠咬的新大豆为原料,但刚刚收获的大豆应存放2—3个月以上再用。1.2除杂:我们在生产中除杂采用湿选法。湿选法的原理...
凉拌白
豆干怎样
做好吃?
答:
凉拌白
豆干怎样
做好吃?各家口味不同,做法会不同。做法一:1,白
豆腐干
过开水焯一下,横剖二后切丝 2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开 3,芝麻微波炉20秒2次转熟 4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和。做法二:1、材料:白豆干...
豆腐干
做法
答:
豆腐干
的营养价值 1.首先豆腐干属于大豆制品,含有大量的蛋白质,并且这些蛋白属于完全蛋白,接近人体蛋白,易被人体吸收。2.豆腐干种含有大量的卵磷脂,卵磷脂又称为蛋黄素,和蛋白质、维生素并列称为三大营养素。其具有
调节
降低胆固醇的作用,可以预防心脑血管疾病,保护心脏血管。同时卵磷脂占脑神经细胞的...
家庭
怎么
腌制
干豆腐
答:
豆腐模子里先铺上做豆腐的布。把浆煮透煮香,留意一定不要离开,要看见锅防止外溢 space
如何
自制
豆腐干
的做法 当豆桨刚开始出现絮状物沉淀而且与水分离出来就可以了,点好后要隔热保温静止不动20分钟上下 点浆不必太老,点浆老口味不太好;步骤1豆腐切1厘米厚片,放入蒸锅中蒸20分钟,蒸至出现蜂窝...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜