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如何蒸鸡蛋羹
鸡蛋羹
怎么
蒸
?
答:
3.加入温水,温水与鸡蛋的比例为二比一,加入温水后搅拌均匀用勺子飘去蛋液上的气泡(不漂干净的话
蒸
出来鸡蛋糕不顺滑)。4.烧一锅清水放上蒸隔,水一定要开以后再把蛋液放上蒸隔然后开小火锅盖一定要留缝不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼口感也不会老。大概10-15分钟
鸡蛋羹
就...
如何蒸
蛋?
答:
起蒸锅,上气后,转为小火,将碗放入蒸锅内,蒸十分钟左右(蒸的时间看容器大小,看大小,看大小,重要的事情说三遍!一定用小火蒸蛋羹,如果火太大,或导致气孔)步骤step 9
蒸鸡蛋羹
的同时,可以将白果放入烤箱烘烤十分钟至熟(白果也可在蒸蛋羹之前放入碗中同蛋羹一起蒸熟,不同的是白果会沉入碗...
如何蒸鸡蛋羹
呢?
答:
步骤1两只鸡蛋打散步骤2加入150克水搅匀,鸡蛋与水比例约1:1.5步骤3用滤网过滤一下步骤4过滤后的蛋液很细腻,几乎没有气泡步骤5锅中烧开水,鸡蛋液盖上盖子放进去大火
蒸
15分钟左右步骤6蒸好的
鸡蛋羹
非常光滑,跟镜面一样步骤7猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末步骤8锅注油烧热,下肉末炒至变色...
蒸鸡蛋
糕时,不要直接下锅蒸,
怎样
做鸡蛋糕既嫩滑又营养呢?
答:
鸡蛋3个 蒜苗适量 虾仁3个 白开水适量 酱油适量 香油适量
蒸鸡蛋羹
的做法: 步骤1 我是用了3个鸡蛋,足够了! 步骤2 加水搅拌均匀,水要一点一点的加,切不可一次加太多,喜欢嫩的可多加水,加水越多蒸的时间越长,我加了半杯水。 步骤3 搅拌均匀后呈淡黄色 步骤4 气泡用勺子舀出,这样做出来后会好看些 ...
如何蒸鸡蛋羹
答:
鸡蛋羹蒸法:
蒸鸡蛋羹
的用料:鸡蛋2个盐一点点、葱碎少量生抽少量、香油少量 步骤1:碗中打两个鸡蛋 步骤2:打散,加半碗水,水的量可取鸡蛋的两倍 步骤3:加少量盐,用勺子把蛋液上层的泡泡轻轻刮掉,碗上覆保鲜膜,扎几个小孔透气 步骤4:锅中加水烧开,把碗放进锅中,开文火隔水炖12分钟...
鸡蛋羹
的做法
答:
不要在搅蛋的最初放入油盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来的鸡蛋羹粗硬;若搅匀蛋液后再加入油盐,略搅几下就入蒸锅,出锅时的鸡蛋羹将会很松软。
蒸鸡蛋羹
新技术 当你蒸的鸡蛋羹成蜂窝状,水和鸡蛋分离时不妨使用如下方法试一试: 1、加水量:一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水,加1份水鸡蛋羹硬一些,...
鸡蛋羹蒸
多久?
答:
小火
蒸
7分钟。准备材料:小碗、筷子、盐、蒸锅。1、首先在碗里敲入两个
鸡蛋
。2、加入一小勺盐。3、用筷子把鸡蛋打散。4、接着在鸡蛋液里倒入牛奶,鸡蛋与牛奶比例是1:1.5(没有牛奶清水也可以)。5、在碗上面盖一层保鲜膜,记得扎几个小孔。6、入蒸锅小火蒸7分钟。7、成品图。
怎么
蒸鸡蛋羹
答:
4、然后加入适量的凉开水。5、继续打搅均匀。6、将打搅均匀的鸡蛋液过筛。7、第二次过筛,过两次筛鸡蛋会变得更细滑。8、再用小勺撇去泡沫。9、然后盖上保鲜膜,上锅蒸12分钟左右。10、取出后撒上葱花。11、香油和酱油用小勺调匀,淋入鸡蛋羹即可。注意事项:
蒸鸡蛋羹
忌加生水和热开水。加生水...
如何
正确
蒸鸡蛋羹
?
答:
蒸鸡蛋羹
的做法 一、材料 主料:鸡蛋2只;辅料:盐少许,凉白开少许。二、做法步骤 1、将新鲜鸡蛋磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀。2、倒入凉白开轻轻搅拌均匀。3、将蛋液过滤后倒入碗中。4、用保鲜膜将碗口密封。5、起锅,加水,水烧开后将碗放入蒸锅。6、中小火,10-15分钟,关火...
鸡蛋羹
怎么
蒸
才能又嫩又滑又软?
答:
鸡蛋羹也叫蒸鸡蛋,是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩,老少皆宜,属于南北通吃的一道美味快手早餐。因为鸡蛋羹营养丰富又易于消化,所以成为了一般妈妈们在给宝宝添加辅食的时候必选的一道菜。但是 在
蒸鸡蛋羹
的时候如果掌握不了技巧,鸡蛋羹经常会出现很多蜂窝状的小孔,或者蒸很长时间熟不了 ,
如何
...
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