红烧肉的做法 家常步骤答:2、把切好的肉过水焯一下,凉水把肉放进锅,大火烧开。3、锅里放油,放入白砂糖或者红糖都可以,炒糖色,这个是关键,注意火候,糖色炒的欠火候会上色不好,火候大了炒过了做出来的肉会发苦,所以一定要小火。4、快速翻炒肉块,使之均匀的上色,这个时候开大火。5、把所有的香料放进去,炒出香味,倒入一点老抽,上色...
牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃?答:大家好!我是飞哥今天谈谈牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃,家常菜简简单单做法,希望你喜欢。 准备食材: 主料:牛肉250克,白萝卜400克。 辅料:姜20克,葱20克,细香葱10克,胡椒粉2克,料酒30克,鸡精3克,食盐8克,八角2个。 方法步骤: 1.首先准备食材;牛肋条切成3厘米见方块,萝卜切成2.5厘米见方块,葱姜切片。 2.锅...