红烧肉一般家常做法。给介绍介绍。答:红烧肉的做法 红烧肉 材料: 五花肉1000克,大葱2根,生姜1块,大料2粒,桂皮1片,干辣椒3个,注:可酌情配料, 调料: 酱油1大匙,料酒1大匙,冰糖1大匙, 做法: 1.猪肉洗净切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉,葱洗净切段,姜洗净切片, 2.炒锅烧热,码入肉块用中火煎炸,肉中的油脂会逐渐渗出,需不断翻动,肉块煎...
红烧肉的做法答:炸香米红烧肉 原料: 300克猪肉,五花比较好;2勺老抽,2勺料酒(我用的是加饭酒);1块红腐乳;10颗花椒;1根小葱;1小块姜;少许盐,少许红糖;1/4杯巴斯马帝米(没有可用黑米/紫米代替); 热高汤或热水 做法: 肉切寸长大块, 油锅烧热, 放花椒, 米, 用中火炸出香味; 火改成大火, 放葱姜, 略炒几下, 放...