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咸鱼很腥怎么处理
烧
咸鱼腥怎么处理
?'
答:
咸鱼
可能在开始
处理
的时候,没处理好,没弄干净就腌上了,导致以后很臭。要吃这种鱼,就要费些力气和时间了。买回来后先简单的搓洗一下,里里外外,然后泡水,泡个几遍,在正式烧制之前,做一锅开水,把鱼下进去,过一过,捞出控净水,在正是做。正是做时,多搁葱姜蒜,料酒醋,等等,遮味。
鱼
怎么
去
腥
答:
方法很多 先从做鱼前
处理
杀鱼:一般对付杀活鱼,必须先用用刀身猛击鱼头,使其晕厥;并从鱼鳃处放血,使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血。尽可能地放尽血。这样做出来的鱼肉比较洁白,
腥味
少,反之肉色暗淡,腥味较重。鲤鱼背上两边在两条白筋,这是制造特殊腥气的东西,宰杀时注意把这两条白筋抽掉...
咸鱼
炒大蒜
如何
做才好吃?如何就可以减轻咸鱼的咸味?
答:
很多咸货都是腊月腌制的,
咸鱼
也是必需品。就这样,每年吃咸鱼炒大蒜是最开心最幸福的,因为这道菜每个餐厅都会上。那么具体
怎么
做才可以减轻咸鱼的咸味呢?市场上买的咸鱼往往太咸,或者家里有咸鱼。可以采取以下措施去除一些咸味。将咸鱼放入锅中,然后倒入一些温水(水量是将咸鱼完全浸泡),然后倒入两三...
怎样
腌制
咸鱼
又香又不
腥
呢?
答:
以下是我对您问题的解答,希望可以对您有所帮助,也是我常用的家庭
咸鱼
腌制方法!这样腌制出来的咸鱼不
腥
还
特别
香!需要具体配方请关注我私信!咸鱼的腌制方法 1、买一条你喜欢的,大小适中的青鱼或者海鳗;2、从背脊处开刀,切开背脊的鱼骨,把鱼的内脏和鱼鳃祛除;3、不要用水洗,而应该用一块干净的...
邻居煮
咸鱼特别
臭
答:
忍忍,不是每天都煮,将心比心。一些
咸鱼
由于腌制季节选择不当,腌制工艺流程的不足,以及存储不当等因素,最终可能会有一股腥臭味。咸鱼除臭有很多方法,可以分为烹饪前去腥和烹饪中去
腥处理
两大类。如果家有烈性酒,就是可以点燃的那种高度酒,也可以用来烧达到去
腥味
的目的。找一个金属篮子之类的...
冰箱里有
咸鱼腥味
,要
怎么
除啊,烦
答:
除冰箱异味九法 ①橘子皮除味 取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘皮洗净揩干,分散放入冰箱内。3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无。②柠檬除味 将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味。③茶叶除味 把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除去异味。1个月后,将茶叶取出放在阳光下曝晒...
咸鱼怎么
煮
咸鱼如何
煮
答:
1、
咸鱼
粒冷水下锅,大火煮开,焯水30秒,然后捞出控干。(这一步的目的是去除咸鱼的
腥味
,和中合咸鱼的咸度。)2、锅烧热放入少许油,将焯水好的咸鱼放入,炸出香味炸熟,倒出放凉。然后一半剁碎备用。3、肉末放入少许盐,(咸鱼本身带有咸味,盐要少点。)加入适量的胡椒粉,鸡粉,姜末,马蹄末(...
咸鱼怎么办
去咸
答:
一是可以用清水浸泡,中间可以换水,根据自己的口味,想要淡一些,可以多泡一会,但是泡的时间长了会影响鱼的口味的。二是可以与容易吸收盐味的食物放在一起,比如豆腐、青菜等,就可以把
咸鱼
变得淡一些。三是可以在烹制咸鱼的时候,放入一些辣椒,或者放入一些醋,都可以遮盖咸鱼的咸度,放糖可以中和一...
腌的
咸鱼
表面喷点白酒或者白醋鱼是不是不会坏?
答:
是的,腌的
咸鱼
表面喷点白酒或者白醋的话,可以起到杀菌作用的,这样就不会坏。
咸鱼怎么处理
才不咸?
答:
然后可以取出炸一下,做出自己喜欢的菜品。6、另外就是把
咸鱼
跟容易入盐味的食品做在一起,这样可以将咸鱼的味道中合一下。我们还可以将咸鱼在做的时候可以放些辣椒等调味品,这样也可以遮盖一下咸味。7、还可以将咸鱼制作后的菜品里加一些醋,用醋味同样在调味的同时,降低咸鱼的咸味和
腥味
。
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