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中餐的多桌宴会分菜的顺序是
详解:
中餐
上菜
顺序
一般讲究什么
答:
二、上菜顺序
中餐
上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心
的顺序
进行。1、上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时要等主菜上台以后再上不能先上副菜或小菜。2、不易夹取的
菜肴
需配钢勺如:海参豆腐、基围虾、金丝蛹、水蛋、小的、碎的、滑...
详解:
中餐
上菜
顺序
一般讲究什么
答:
二、上菜顺序
中餐
上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心
的顺序
进行。1、上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时要等主菜上台以后再上不能先上副菜或小菜。2、不易夹取的
菜肴
需配钢勺如:海参豆腐、基围虾、金丝蛹、水蛋、小的、碎的、滑...
详解:
中餐
上菜
顺序
一般讲究什么
答:
二、上菜顺序
中餐
上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心
的顺序
进行。1、上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时要等主菜上台以后再上不能先上副菜或小菜。2、不易夹取的
菜肴
需配钢勺如:海参豆腐、基围虾、金丝蛹、水蛋、小的、碎的、滑...
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中餐
上菜
顺序
一般讲究什么
答:
二、上菜顺序
中餐
上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心
的顺序
进行。1、上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时要等主菜上台以后再上不能先上副菜或小菜。2、不易夹取的
菜肴
需配钢勺如:海参豆腐、基围虾、金丝蛹、水蛋、小的、碎的、滑...
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中餐
上菜
顺序
一般讲究什么
答:
二、上菜顺序
中餐
上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心
的顺序
进行。1、上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时要等主菜上台以后再上不能先上副菜或小菜。2、不易夹取的
菜肴
需配钢勺如:海参豆腐、基围虾、金丝蛹、水蛋、小的、碎的、滑...
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中餐
上菜
顺序
一般讲究什么
答:
二、上菜顺序
中餐
上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心
的顺序
进行。1、上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时要等主菜上台以后再上不能先上副菜或小菜。2、不易夹取的
菜肴
需配钢勺如:海参豆腐、基围虾、金丝蛹、水蛋、小的、碎的、滑...
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中餐
上菜
顺序
一般讲究什么
答:
二、上菜顺序
中餐
上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心
的顺序
进行。1、上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时要等主菜上台以后再上不能先上副菜或小菜。2、不易夹取的
菜肴
需配钢勺如:海参豆腐、基围虾、金丝蛹、水蛋、小的、碎的、滑...
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中餐
上菜
顺序
一般讲究什么
答:
二、上菜顺序
中餐
上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心
的顺序
进行。1、上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时要等主菜上台以后再上不能先上副菜或小菜。2、不易夹取的
菜肴
需配钢勺如:海参豆腐、基围虾、金丝蛹、水蛋、小的、碎的、滑...
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中餐
上菜
顺序
一般讲究什么
答:
二、上菜顺序
中餐
上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心
的顺序
进行。1、上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时要等主菜上台以后再上不能先上副菜或小菜。2、不易夹取的
菜肴
需配钢勺如:海参豆腐、基围虾、金丝蛹、水蛋、小的、碎的、滑...
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中餐
上菜
顺序
一般讲究什么
答:
二、上菜顺序
中餐
上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心
的顺序
进行。1、上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时要等主菜上台以后再上不能先上副菜或小菜。2、不易夹取的
菜肴
需配钢勺如:海参豆腐、基围虾、金丝蛹、水蛋、小的、碎的、滑...
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