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鱼头炖豆腐的做法
鱼头豆腐的
制作方法?
答:
1、
鱼头
洗净斩半。2、生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。3、
豆腐
切成小块。4、把锅烧热用姜擦拭锅底5.锅中放油。放入鱼头,6、煎至鱼头双面呈金黄色。7.注入清水,以没过鱼头为宜。8、放入姜片、葱段。9、大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。10、放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后...
包头鱼
鱼头炖豆腐
怎么个
做法
的
答:
1、鱼头一个,处理干净沥水备用。2、红尖椒切斜刀,蒜,姜切片。 青蒜切末,香菜切段。3、锅烧热
,倒适量多些的油,把鱼头放入中火慢煎。4、鱼头煎至金黄,翻一面继续煎。5、鱼头煎至好了,把姜,蒜,红尖椒放入。6、料酒适量多些,两勺半盐,一勺鸡精,酱油四勺,白胡椒粉,辣椒面少许。半...
鱼头炖豆腐
答:
鱼头炖豆腐的做法
:用料:豆腐1块、胖头鱼一个或半个、大蒜半头、生姜2片、盐6克、食用油适量、鸡精少许、清水适量。步骤:1、鱼头提前用油炸了一下去腥。2、鱼头姜蒜放入砂锅。3、加水。4、加料酒烧开。5、去掉血沫。6、豆腐切块。7、鱼汤炖煮浓稠加豆腐煮五分钟。8、成品。
鲢
鱼头炖豆腐的做法
窍门
答:
做法
1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀;2、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角;3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油;4、烹入料酒,下入切好的鱼段;5、添加没过鱼的开水,大火煮开,转中火
炖
20分钟;6、添加大块卤水
豆腐
,继续中火炖20分钟;7、少量添加盐和味...
大头鱼和什么煲汤
答:
大头鱼一般都是吃鱼头的,也叫胖头鱼,给你介绍一种鱼头炖豆腐的做法:原料:鱼头一个、嫩豆腐半斤。调料:姜、葱少许、胡椒粉、鸡精、盐适量。做法:
1、鱼头洗净,从中间劈开成两半。2、锅中放油烧至7成热
,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。3、将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜略爆,注入4碗热水...
请指点下
鱼头豆腐
汤的常见
做法
?
答:
【烹饪步骤】:1、首先准备好这道菜要用的全部食材,将
鱼头
洗干净,白玉菇洗干净,
豆腐
切成小块备用。2、起锅烧油,油热之后将生姜片放入油锅中煸炒出香味。3、然后将处理好的鱼头放入锅中炸一下,这样味道更好,没有腥味。4、然后不要着急将鱼翻身,这样容易将鱼皮弄掉了,轻轻推动鱼身就可以了...
鱼头炖豆腐
怎么做?
答:
鱼头豆腐
汤要用大火煮才煮得白,具体
做法
如下:1、首先,将所有配料准备好,放置一旁备用,如下图所示。2、接下来,买来的鱼头切小块洗净后,放在盆中待用,如下图所示。3、然后,将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用,如下图所示。4、接着,葱头、蒜头、姜丝放入锅中爆香,如下图所示。5、...
胖
鱼头炖豆腐的做法
,胖鱼头炖豆腐怎么做好吃
答:
1.将
鱼头
洗干净,用刀将鱼头下部打花刀,将适量的料酒,盐腌制10分钟。2.
豆腐
切成块放盘里备用。3.生姜切成片、蒜籽切成片、小葱切成段放盘里备用。4.准备几根芹菜和几个红枣。5.锅里放适量的油将鱼头放锅里煎至金黄。6.锅里放适量的水,生姜,盐、味精、蒜籽、小葱煮40分钟。7.煮好的鱼头汤...
鱼头炖豆腐的做法
答:
1.
鱼头
洗净,切成两半。2.生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。3.将
豆腐
切成小块。4.锅烧热,用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里,6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水,最好不带
鱼头
。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开,改中火煮15分钟,至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块,轻轻搅拌。大火烧开...
豆腐怎么做好吃,鲢
鱼头炖豆腐的
家常
做法
答:
1个
豆腐
500克 辅料 干红辣椒 3根 花椒 少许 八角 1个 枸杞 少许 生姜 适量 食盐 适量 酱油 少许 料酒 适量 香菜 2颗 青蒜 2颗 胡椒粉 少许 步骤 1.买了一条鲢鱼4斤重,去鳞去鳃去肠洗净,鱼身下次红烧,
鱼头
用刀剁成两半,加入料酒和食盐腌制约1小时。2.一小时后再用水冲洗后,控干鱼...
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