55问答网
所有问题
当前搜索:
鱼头炖豆腐的做法
鱼头炖豆腐的
家常
做法
答:
2、将胖头
鱼头
收拾干净,从中间切开;香葱、生姜、大蒜洗净切片;
豆腐
切长条;3、锅内放油,烧热,放入胖头鱼头稍炸,捞出沥油;余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片,烹入料酒、酱油、加入适量开水,再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉;4、汤烧开后,将豆腐下锅,小火慢
炖
,待烧透后,取出...
怎么做
鱼头豆腐
汤
答:
2.将
豆腐
切成厚片,笋、姜洗净切片。3.大火烧热炒 锅,下油烧热,将
鱼头
块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。4.水开后放醋、米酒,煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片,盖锅焖
炖
20分钟。5.当汤烧至 奶白色后调入盐和糖,撇入白胡椒粉和香菜段即可。
做法
二 制作食材 ...
鱼头炖豆腐
怎么做好吃
答:
鱼头炖豆腐
好吃
做法
如下:主料:鳙鱼头1个,排骨150克。辅料:嫩豆腐1斤。调料:生姜2块、香葱,胡椒粉、味精各适量。1、鳙鱼头开成两边,洗净备用。2、嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。3、生姜去皮切成片,香葱切成段。4、清油烧开,将鱼头放入,双面煎至微黄,倒入排骨。凉水(水盖住鱼头既可),...
怎么做
鱼头豆腐
汤?
答:
3、将
鱼头
块或全鱼头放入热油(食用油,再加点羊油混合,会使汤更鲜)锅煎2-4分钟,表面微黄后,喷上白酒、白醋后加汤或开水(稍多一点)大火煮沸,放入白胡椒面、葱段、姜片,中小火
炖
10分钟,再放入平菇、处置后的
豆腐
再炖10分钟后,放绿叶菜烧开。4、起锅前放入鸡精、盐即可。
鱼头豆腐
汤怎么
炖
答:
5,锅中留底油继续烧热,把
鱼头
放入锅中煎,至鱼头表面焦黄,然后盛出来备用。生姜、大蒜切成片,大葱切成葱花。6,把锅烧热,再放少许的食用油,下葱姜蒜煸炒出香味,然后加适量的清水,开始调味:加盐、料酒、白糖、鸡精、蒸鱼豉油,把鱼头、
豆腐
放入锅中,大火再次烧开,继续
炖
煮6,7分钟左右,待...
鱼头豆腐
汤怎么做?
答:
6.打开锅盖放入大蒜叶烫熟即可。注意事项:1.鱼头一定要煎透,不然会有腥味 2.煎好的
鱼头
加入开水,记住是开水不是冷水,这样会使汤汁变得奶白色 3.煎鱼头前记着擦干
鱼头的
水分,不然会溅到自己 4.当鱼头煎好后
豆腐
就要一起下锅加水
炖
了。这样豆腐可以很好的吸收鱼头的香味,豆腐要炖内部都是气孔...
鱼
炖豆腐
怎么做
答:
鱼
豆腐
汤
的做法
如下:1、把鲫鱼取出内脏洗干净抹干,用盐和料酒稍腌待用。2、再把豆腐切成1cm厚的小块。3、把砂锅烧热,加入少量的油,将鲫鱼放入锅中,煎至两面呈金黄色。4、加入葱姜和足够的开水。5、盖上锅盖,烧开后转小火如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟,煲40分钟。6、最后把豆腐放入...
鱼头豆腐
汤的正宗
做法
答:
鱼头
和
豆腐的
结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和
豆腐炖
成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。制作食材 鱼头 ,鱼尾,豆腐,胡椒粉,花椒,八角,猪油,葱,蒜...
简单版
鱼头炖豆腐
怎么做好吃又简单,
做法
答:
2.
豆腐
切块、葱姜切丝。步骤三 3.热锅冷油,放入
鱼头
、中火煎制。步骤四 4.两面煎制定型后,放入葱姜丝。步骤五 5.开大火,先后烹入醋、料酒。步骤六 6.烹入生抽。步骤七 7.加入清水,烧开
炖
制。步骤八 8.炖制5分钟左右,加盐...
家常
鱼头炖豆腐的做法
答:
鱼头炖豆腐的做法
:用料:豆腐1块、胖头鱼一个或半个、大蒜半头、生姜2片、盐6克、食用油适量、鸡精少许、清水适量。步骤:1、鱼头提前用油炸了一下去腥。2、鱼头姜蒜放入砂锅。3、加水。4、加料酒烧开。5、去掉血沫。6、豆腐切块。7、鱼汤炖煮浓稠加豆腐煮五分钟。8、成品。
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜