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食品问题的危害有哪些
垃圾
食品的危害
答:
影响肝脏健康
方便面等食品是属于高盐、高脂、低矿物质、低维生素一类,是营养价值极低的一类食物。再加上它本身含有防腐剂和香精,可能会对肝脏等产生潜在的不利影响。濫
影响消化碳酸饮料的长期饮用,容易引起肥胖
。除了这个危害以外,碳酸饮料中因为加入了大量的人工合成甜味剂,人体摄入过量会影响肠道消化酶的正常分泌...
食品
中会存在
哪些
安全隐患?
答:
1、低营养:食物经高温油炸
,其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素,如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用。2、疾病:味精吃多了会变胖,吃多了垃圾食物会引发关节炎,还有些食物会造成过敏,如茄子、蕃茄、马铃薯等。
食品
卫生
问题
对人体健康造成
的危害
,主要有以下几种情况...
答:
食品卫生问题对人体健康造成的危害主要有下列几种情况: (1)
急性危害
食品被大量致病微生物及其产生的毒素或化学物质污染后,随食品进入 人体,
在较短的时间内造成人体中毒
。由于中毒原因不同引起的临床表现也不同,一般都伴 有急性胃肠道症状或神经系统症状,
严重者会因心脏功能衰竭而死亡
。 (2)慢性危害...
垃圾
食品
对人
有哪些危害
?
答:
垃圾食品的危害:
一、油炸类食品主要危害 1、油炸淀粉导致心血管疾病;2、含苯并芘等致癌物质;3、破坏维生素,使蛋白质变性
。二、烧烤类食品主要危害 1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3、导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。三、话梅蜜饯类食品(果脯...
食品
安全隐患
有哪些
答:
食品
安全隐患
的危害
如下:1、危害公众身心健康和生命财产安全。人类的生存与发展离不开安全的食品,不安全食品常常会致使食用人组织器官产生急性、亚急性或慢性损害,学术上称之为食源性疾病。有的会产生一过性身体不适,有的还可导致基因突变,严重时危及生命。由于该类产品是公众的生活必需品,不论是在...
警惕烧烤
食品的
潜在
危害
!
答:
本文将深入剖析烧烤食品的三大问题,帮助大家更好地了解烧烤食品的危害性。营养流失烧烤过程中,肉类中的维生素和氨基酸遭到破坏,严重影响营养价值。蛋白质变性,导致利用率降低。
致癌
风险肉类烧烤时发生的“梅拉德”反应,使核酸产生基因突变物质,增加患癌风险。寄生虫感染烧烤食物未完全熟透,若来源不明的肉类更易...
食品危害有哪些
答:
食品危害
:1、食品中危害大多数并非
食品的
正常成分,而是通过一定的途径进人食品,因此又称为食品污染;食品卫生学的任务之一就是研究环境中
的有
害物质污染食品的途径,以采取有效的预防措施,保障食品的安全,保护消费者的健康。2、食品的生物性危害包括细菌、病毒和寄生虫和其他虫害,他们通过各种途径污染...
食品
中可能存在
的危害
种类
有哪些
,举例说明
答:
如重金属、农药残留、兽药残留,毒蘑菇等 四、人带来
的危害
。不洗手,带有传染病,不注意卫生等 有
危害食品
分类:一、油炸食品 二、罐头类食品 三、腌制食品 四、加工的肉类食品 五、肥肉和动物内脏类食物 六、奶油制品 七、方便面 八、烧烤类食品 九、冷冻甜点 十、果脯、话梅和蜜饯类食物 ...
食品
安全
的危害有哪些
答:
食品危害
分析内容:危害(Hazard)指食品中可能影响人体健康的生物性、化学性和物理性因素.常见
的危害
包括:Y生物性污染:致病性微生物及其毒素、寄生虫、有毒动植物.Y化学性污染:杀虫剂、洗涤剂、抗生素、重金属、滥用添加剂等.Y物理性污染:金属碎片、玻璃渣、石头、木屑和放射性物质等.危害分析(Hazard ...
食品危害有哪些
方面
答:
食品危害
主要分三种。分别是物理危害,化学危害,生物危害。物理危害包括食品中的异物,食品加工过程中混入的异物。化学危害包括食品中的一些添加剂。农药化肥残留。生物危害是指食品被污染菌。比如大肠菌群,金黄色葡萄菌等等有害菌。
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