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食品营养与健康期末考试答案
求自考专科《
营养
、
食品与健康
》 中人体营养的习题试卷?
答:
A.黄豆 B.魔芋 C.燕麦 D.蜜饯 17.以下属于影响骨质疏松发生发展主要
营养
素的是( )。A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.水 18.以下
食物
中油脂含量最高的是( )。A.山核桃 B.绿豆 C.栗子 D.银杏 19.“伊朗乡村病”是由于缺乏( )。A.硒 B.铁 C.锌 D.碘 20.为提高钙和铁的吸收,空心菜最好...
食品营养与健康期末考
某男20岁,身高180,汉族,体重85kg,无其他疾病根据...
答:
非得搞那么多东西 现在有个尚赫牌子的蛋白粉和乳珍挺管用的 好多学生都在用 总是闹那些吃的东西一天得吃多少呢 这样根本不利于学生安心学习 更别说多记东西了 一会记着吃这个一会记着吃那个的
2017公卫助理医师
考试
《
营养与食品
卫生学》
试题
及
答案
(2)
答:
14.配送集体用餐及重要接待活动供应的
食品
成品应留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下放 小时以上,每个品种留样量不少于 C 。A.24小时 100g B.24小时 150gC.48小时 100gD.48小时 150g 15.食品生产经营人员按《中华人民共和国食品卫生法》的规定,每 B 必须进...
求大神帮我解决
食品营养与健康
的问题~
答:
AB ABCD ABD
2020年
食品营养
师
考试
考前冲刺
试题
及
答案
(三)
答:
4.
食品
企业在促进
健康
饮食方面不应当做的是__A___。 A .为使味道更好,在加工食品过程中增加盐和糖的含量 B .在制作
食物
时,少使用含饱和脂肪酸较多的植物油 C .增加食物中全麦食品的比例 &...
营养与健康试题食品
添加剂引起危害的原因有哪些
答:
答案
:1.(4分)指抗坏血酸。(2分)抗坏血酸就是人体需要的
营养
成分维生素c,(1分)它具有良好的抗氧化性,保护体内细胞免受氧化损伤。(1分)2.(4分)(1)直接被氧化,消耗掉多酚周围的氧气,保护多酚免受氧气的攻击;(2分)(2)促进亚硝酸盐与肌红蛋白反应,加快“发色”过程。(2分)3.(4分)(1...
青少年
营养与健康
知识网上活动
答案
答:
1.abcde 2.ac 3.acd 4.abcd 5.ace 1.a 2.b 3.d 4.d 5.a
营养与食品
卫生学概述
答:
【
答案
】:
营养与食品
卫生学主要研究饮食
与健康
的相互作用及其规律、作用机制以及据此提出预防疾病、保护和促进健康的措施、政策和法规等。包括营养学和食品卫生学。营养学是指研究机体营养规律及其改善措施的科学,即研究
食物
中对人体有益的成分及人体摄取和利用这些成分以维持、促进健康的规律和机制,在此...
全国2009年4月高等教育自学
考试食品营养
学
试题
答:
6.“平衡膳食宝塔”建议的每人每日各类
食物
适宜摄入量范围适用的对象是( )A.儿童 B.青少年 C.一般
健康
成人 D.老人 7.谷类、豆类及其制品均不能提供的
营养
素是( )A.维生素A B.维生素Bl C.维生素B2 D.烟酸 8.关于预防脚气病的膳食措施正确的是( )A.多吃精白米面 B.多吃粗粮和...
食品营养与健康
答:
生理作用(1) 提供能量。植物的淀粉
和
动物的糖原都是能量的储存形式。 (2) 物质代谢的碳骨架,为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。 (3) 细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分,肽聚糖是细胞壁的主要成分。 (4) 细胞间识别和生物分子间的识别。细胞膜表面糖蛋白的寡糖链...
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