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阿胶糕重新熬制可以吗
阿胶糕
太软
能重新熬吗
答:
可以重新熬制
,需要再加入少许融化的阿胶再次熬制,以免不成团,下面介绍做法:准备材料:阿胶块、热水 制作步骤:1、阿胶连碗放入锅中是隔水加热,边加热边搅拌直到阿胶全部融化成液体状。(大约30分钟左右)2、小火熬至挂旗状,需要耐心,一定要熬到挂旗状 3、倒入制作失败的阿胶糕软化,和阿胶水拌...
已熬好了的
阿胶可以重新再
回锅
熬制吗
?
答:
熬好的阿胶可以二次回锅熬制
,加工成阿胶糕,做法如下:准备材料:阿胶500克、核桃250克、枣(干)250克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣50克、黄酒750毫升 1、首先将准备回锅熬制的阿胶倒入黄酒侵泡。2、将冰糖倒入盆中,使其自然化开,浸泡一天半时间。3、核桃仁洗净杂质晾干备用。...
阿胶糕
切的不好能
重新熬制吗
?
答:
在制作阿胶糕的过程中,切片定型是一个关键步骤。不幸的是,如果切得不够理想,通常情况下,
阿胶糕切的不好是无法通过回炉熬制来改善的
。因为再次加热可能导致阿胶不均匀,甚至出现糊锅,从而影响其营养价值和食用品质。切得不好的阿胶糕对美容效果可能有一定影响,但不会改变其基本成分。面对切片不佳的问...
阿胶可以
反复
熬吗
熬好的阿胶还能重复熬不
答:
阿胶可以反复熬吗
熬好的阿胶是可以再次重新熬的
。阿胶在熬制的过程中,就是阿胶会从固体融化成液体,然后在加入其它营养食材,一起熬制成阿胶糕,这样可以方便食用。因为阿胶的味道不是特别好,需要和其他的食材相互搭配,这样可以改善味道和口感,也可以起到很好的保健效果。熬好的阿胶还可以用来做...
阿胶糕
切的不好
可以
回炉吗
答:
阿胶糕
切的不好
可以
回炉吗 一般是不
能
回炉
熬制
的。因为制作阿胶糕是先将阿胶溶解,再加入黑芝麻、核桃、冰糖等原料,再制作会导致阿胶加热不均匀,产生糊掉粘锅的现象,大大降低了阿胶糕的营养价值和食用价值,所以阿胶糕做不好时就无法制作切得好。而阿胶糕切得不好,也不会对阿胶的营养价值和食用...
阿胶能不能
煮第二次 阿胶煮了一次还能再煮吗
答:
煮好的
阿胶可以
回锅重制。熬的时候再加点黄酒防止糊锅就可以了。本来
阿胶糕
的
熬制
本质就是阿胶块的融化再凝固的过程。熬好的阿胶无非就是多了芝麻和核桃,然后水分大了一些而已。但是,不建议
重新熬
,熬了的目的是易于服用,既然已经熬了,就一次服用即可。阿胶通过补血而滋润皮肤,有利于皮肤保健,历代被...
阿胶糕
冷却后还是很软怎么办
答:
具体
可以
采取以下措施:
重新熬制
、冷冻法、加入辅料等。1、将阿胶糕放回锅中,小火慢慢加热,并且可以加入少量的阿胶,这样可以增加混合物中胶质的比例,使得
阿胶糕重新
获得弹性。2、可以尝试将阿胶糕放入冰箱冷冻。低温可以使胶质凝固,从而增加硬度。食用前取出放置一段时间即可。3、可以考虑加入如黑芝麻、...
...还没有熬透就加材料了。这种情况
能不能重新熬制
。
答:
不要
再熬
了,熬的时候也放水了,所以水分渗出正常,放到冷冻里吃之前拿出来。
阿胶糕
放了一年,硬了,怎么让它变软了?
答:
可以
先用黄酒浸泡,再
重新熬制
一下即可,下面介绍做法:准备材料:
阿胶糕
适量、黄酒适量 制作步骤:1、阿胶敲成小块状放入碗中。2、倒入黄酒泡三天,将阿胶先软化一下。3、泡好的阿胶放入锅中,隔水加热,边加热边搅拌,直到阿胶全部化成液体。4、这是化好的样子,很粘稠,大概需要半个多小时。中间要...
自制
阿胶糕
已经成型想
熬
开
重新
加点佐料能行吗
答:
行,我做过,要一直搅动才行。我是用水
熬
的。到我看网上都写的要用黄酒,我用水熬的也挺好,很长时间也没坏,后来没人吃就扔了。
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