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酵母没化开有颗粒能发酵吗
酵母没化开有颗粒能发酵吗
答:
该情况下不能发酵
。酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞。在制作面包时,如果酵母没有完全溶解开,会导致部分酵母无法发挥活性,从而影响发酵效果。所以酵母没化开有颗粒不能发酵。酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞,培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。
面团里面有
酵母颗粒还能
发起来吗
答:
不能
。面团里面有酵母颗粒表示酵母并没有溶解开化,也就无法发挥膨化的作用,因此面团不能发起来。酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞。
把
酵母
粉直接倒入面粉里面醒发了可面表面出现白色
颗粒还能
吃吗?
答:
当然可以吃了
,把酵母粉直接倒入面粉里面醒发了可面表面出现白色颗粒,是部分酵母没有融化造成的,可以在蒸制的过程中继续发酵,不影响口感。
把
酵母
粉直接倒入面粉里面醒发了可面表面出现白色
颗粒还能
吃吗?
答:
1. 如果您将酵母粉直接倒入面粉中并进行醒发,发现面团表面出现白色颗粒,这通常是
酵母没有
完全溶解的表现。2. 尽管如此,这并不影响面团的食用。在蒸制过程中,这些白色
颗粒会
随着
发酵
继续溶解。3. 因此,您可以放心地继续制作并享用面团,其口感不会受到这些颗粒的影响。
面团
发酵
有白色
颗粒
怎么补救
答:
面团
发酵
有白色
颗粒
是因为
没有
揉匀,可以先将
酵母
粉用水
化开
再揉面。面团制作步骤:1、酵母粉加50g水打出泡泡。2、把面团材料所有盆搅拌成棉絮状。3、水加不够的话还可以放一些米酒,帮助发酵。4、揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵,室温大约1小时。5、发酵好的面团排气,再醒发20分钟。6、将醒发...
面揉好了才发现
酵母
粉是一颗一颗的
没有
融化有没有事?
答:
你好,这样其实没有什么太大影响,可以继续操作使用,如果你实在比较担心的话可以适当加一点水再揉一下,都不会有影响的
酵母没有
用水融化,
可以发酵吗
答:
1. 酵母粉是酵母的干粉状态,需要遇水后才会溶解。2. 如果
酵母没有
用水融化直接加到面粉里,
可以发酵
,但会导致酵母的分布不均匀。3. 这种不均匀的分布会影响发酵效果。4. 因此,即使酵母没有用水融化,仍然可以发酵,但可能不会达到最佳的发酵效果。
发侾粉没有用温水沏开直接跟面搅拌一起了
可以吗
?
答:
不可以,
酵母
粉一般都是
颗粒
状的,如果直接加面粉里,酵母粉不能分散开,酵母菌就没办法快速繁殖,快速
发酵
膨胀。正确的做法是把酵母粉放入碗里,然后加温水
化开
,水温40度左右,然后再加一点白糖化开,静置一段时间,让酵母粉活跃起来,再放入面粉中,面团发酵就更快,效果更好。
酵母
粉忘记加水溶化了,直接加到了面粉里和面.
能发酵吗
答:
能发酵
。只是
酵母
粉用水溶解,然后倒在面粉里是让面团发酵均匀。如果不用温水先溶解也是可以的,只是效果可能不如前者。发面技巧:和面的水温要掌握好。和面用温水。温度在28-30度之间最好。但很多朋友家里没食品用温度计怎么办?用手来感觉吧。别让你的手感觉出烫来就行。特别提示:用手背来测水温。
酵母没
用温水
化开
怎么补救
答:
酵母没
用温水
化开
也可以发挥作用,不需要补救,就是
发酵
时间会略长一点。酵母粉发面技巧:1、酵母的用量要适宜,当酵母使用量为面粉重量的1.5%~2%时,其发酵力最佳。以500克面粉为例,酵母4克,将酵母粉放入容器中,加30度左右的温水。2、酵母水慢慢加入面粉,混合好之后的盆中搅拌均匀。3、揉成...
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