把酵母粉直接倒入面粉里面醒发了可面表面出现白色颗粒还能吃吗？

Question

把酵母粉直接倒入面粉里面醒发了可面表面出现白色颗粒还能吃吗？

Answer 1

当然可以吃了，把酵母粉直接倒入面粉里面醒发了可面表面出现白色颗粒，是部分酵母没有融化造成的，可以在蒸制的过程中继续发酵，不影响口感。

Answer 2

可以吃。酵母粉直接倒入面粉里面醒发后，面团表面出现白色颗粒是因为部分酵母没有融化造成的，不影响食用，也不需要采取任何措施，只需正常蒸制即可。
注意：如果面粉发酵不成功，不要加入小苏打或者泡打粉等膨松剂，否则会破坏面粉的口感和营养价值。

Answer 3

你说的这个情况，
面粉结果处理以后有白点的话，
应该是揉面不够的原因，
里面的面粉还是干的，
建议好好再揉揉，
然后在醒发一下好了。本回答被网友采纳

Answer 4

我要的是坚定的选择，而不是权衡利弊后的怜悯。