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蹄子怎么炖好吃
牛蹄
怎么煮好吃
答:
步骤一:主辅料: 牛蹄、白萝卜。步骤二:把处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟,然后捞出洗净备用。步骤三:将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄。步骤四:放入姜片。步骤五:加入料酒。步骤六:选择高火烧开后,换低火煲制2小时左右,煲制到牛蹄软烂。步骤七:白萝卜切块。步骤八:将白萝卜放入...
羊
蹄子
则么
炖
绵而新?
答:
转入炖锅里小火炖1~2个小时,把羊蹄炖烂即可
。注意事项 羊蹄很硬,如果家里没有很锋利的刀,最好还是在摊位让卖主先坎好。
黄豆猎蹄子汤
做法
答:
3、要一次性加入足量的清水开始
炖
制,中途会有损耗。如果中途觉得水太少了,必须要加热水。4、大水烧开后转小火,随着时间的增长汤会越来越浓稠,越来越白。5、汤炖好之后加入适量盐调味即可。
炖羊
蹄子怎么
做
好吃
答:
1,
羊蹄先入开水,放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水,然后放入炖锅里面煮开,转文火炖2-3小时
;2,小锅将干椒烘焙干香,放凉后,研臼磨成细粉。葱花切细末,放入小碗,倒入干椒末,舀1-2勺羊蹄汤,沾水即成;3,单独舀一碗羊蹄汤,撒葱花,先喝汤。4,羊蹄出锅,撒少许葱花。喜欢香菜的在沾...
熟羊
蹄子怎么
做
好吃
答:
1、准备处理过的羊蹄10个。2、羊蹄用碱水侵泡洗净,刮去焦黑部分,再用清水把碱漂净。3、姜洗净切片,辣皮子泡泡洗净,把那些香料加调味盒里。4、高压锅加水、加盐、加香料盒、加羊蹄。5、加姜、辣皮子、冰糖、加糖色。6、加锅盖大火烧开, 高压锅气阀响起压制15分钟关火。7、等高压锅能打开时,...
炖
牛
蹄子
需要什么调料
答:
1、香菇彻底冲净,用温水泡发,香菇水留用;2、腐竹用热水泡软后切成段儿,牛
蹄子
洗净切块,擦干水分,葱姜蒜切片;3、锅入少许油,爆香葱姜蒜;4、倒入牛蹄翻炒至微微上色;5、调入黄酒、老抽、生抽和蚝油,炒匀;6、倒入香菇和泡香菇的水至刚好没过材料,如果香菇水不够就再倒清水;7、将材料...
蹄子怎么炖好吃
答:
蹄子怎么炖好吃
?首先先把提子切成小块,用开水焯一下,然后放点冰糖或者白糖,炒个糖色,再放上水放上,葱姜蒜,八角香叶桂皮等等佐料顿成八成熟,然后放上盐,再炖上一会儿,即可出锅,多炖一会儿,软软糯糯的,特别好吃
牛蹄
怎么炖好吃
又烂?
答:
8、3.砂锅上火,放水煮沸,放进干辣椒、辣椒糊、辣椒酱、八角、桂皮、香叶、豆蔻、酱油,再放进牛蹄,大火煮开改小火将牛蹄卤熟,再上锅蒸2小时。9、4.时令水果洗净切块铺在碗底(搭配食用以去腻),牛蹄切片盛水果上。10、舀少许卤汁入锅勾薄芡,浇在菜上,撒花生、松仁即成。11、1.将牛蹄...
猪脚
怎么炖
比较
好吃
?
答:
猪脚
好吃炖
法:1、把新鲜买回来的猪脚用清水浸泡去血水。顺便检查有没有残留的猪毛,有就用夹子拔了。2、开水下锅去血水(放入一勺料酒和生姜片一起)。3、在锅里
煮
三分钟左右就可以捞出。用凉水冲洗一遍。4、锅里放油,油热之后放入生姜片和蒜瓣爆香。5、香后放入冰糖。6、等冰糖化了以后放入...
清炖牛蹄
怎么
做?
答:
做法 :1,牛蹄剔刮、洗净,,凉水下锅加一勺黄酒
煮
开五分钟。2,所有的佐料全部入锅。3,另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。,4,文火半小时后加盐和黄酒,再煮一个半小时。小贴士 食过此菜者,对他人慎用腿法,以免误伤。
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