55问答网
所有问题
炖羊蹄子怎么做好吃
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2021-03-09
材料:预制羊蹄一盒,姜片3-5片,盐1teaspoon。
辅料:青葱一颗切细末备用,干辣椒10余个,盐1/4teaspoon【待羊蹄炖熟后准备】
做法
1,羊蹄先入开水,放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水,然后放入炖锅里面煮开,转文火炖2-3小时;
2,小锅将干椒烘焙干香,放凉后,研臼磨成细粉。葱花切细末,放入小碗,倒入干椒末,舀1-2勺羊蹄汤,沾水即成;
3,单独舀一碗羊蹄汤,撒葱花,先喝汤。
4,羊蹄出锅,撒少许葱花。喜欢香菜的在沾水里加入香菜和薄荷碎。
相似回答
羊蹄子怎么做好吃
答:
1、
羊蹄
烧掉毛再用刀刮一下,两个脚趾一剖为二,洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。2、电炖锅里加入开水,放入羊蹄(水量没过羊蹄即可)。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料(这次还撒了点迷迭香和紫苏)。再加半勺醋,肉可以更容易烧烂。然后放着焖就是了。3、焖到羊蹄皮酥、筋软(200W...
炖羊蹄子怎么做好吃
答:
2、调料:干辣椒、姜片、葱段各少许,精盐、绍酒各1小匙,鸡精1/2小匙,味精、胡椒粉各1/3小匙,鲜汤2000克,色拉油3大匙。3、
羊蹄
放入清水中浸泡并洗涤整理干净,用刀背敲掉羊蹄甲,劈成两半。4、净锅置火上,加入清水烧沸,放入羊蹄焯煮一下,捞出用冷水过凉,沥净水分。5、蚕豆放在小盆内,...
羊蹄
汤的做法大全
答:
1.将
羊蹄子
和猪骨洗干净,放入清水中浸泡30分钟,去除血水。2.将羊蹄子和猪骨放入热水中焯水,去除杂质,捞出备用。3.热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,加入羊蹄子和猪骨煸炒。4.加入适量的清水,大火煮沸后转小火
炖
煮1-2小时。5.炖煮完成后加入适量的盐和糖调味,再加入适量的生抽和鸡精,拌匀。6...
羊蹄子高压锅压多长时间 高压锅
炖羊蹄子
的做法
答:
1、羊蹄用高压锅压10分钟左右最合适
。一般来说,如果是大火压,需要十五分钟,然后再转小火慢慢压,这样炖煮出来的羊肉,口感才好。高压锅炖羊肉要比放在煤气灶上面,用普通的锅去炖的时间要短一些,而且炖出来的羊肉非常的软烂,一般把羊肉放入高压锅当中,然后把盖子盖好,打开煤气,半个小时左右就...
怎样
炖羊
头、
羊蹄子
啊?
答:
1. 准备材料:预制
羊蹄
一盒,姜片3-5片,盐1/4杯,青葱一颗切细末备用,干辣椒10余个。2. 处理羊蹄:若羊蹄未经处理,需先烧一锅开水,将羊蹄放入锅中烫一下,毛可轻易去除。捞出后,把羊蹄上的毛处理干净。蹄鞘可用刀背用力敲击去除。将羊蹄处理干净后,焯水约10分钟,捞出滤干水分,码放在锅...
大家正在搜
正宗炖羊蹄的做法
羊蹄用什么清炖最好吃
煮羊蹄的正确方法与配料
炖羊蹄的做法大全
羊蹄怎么炖好吃又烂没腥味
炖猪蹄膀怎么做好吃又容易烂
羊蹄子和什么一起炖好吃
羊脚可以加什么一起炖
广东煲羊脚汤方法
相关问题
如何炖羊蹄子
炖羊蹄子的做法
熟羊蹄子怎么做好吃
炖羊蹄怎么做如何做好吃
炖羊脚的做法,炖羊脚怎么做好吃,炖羊脚的家常做法
羊肉蹄子怎么做好吃
炖羊蹄怎样做好吃 炖羊蹄怎么做好吃
羊蹄怎么炖的做法