如何去除猪蹄的腥味 猪蹄怎么做好吃答:新鲜蹄子烧皮斩块,放入锅内,加水煮开,煮到蹄子利的血水都出来了再捞起,可以用温水洗上面的油污,不可用凉水,那样蹄子不容易炖烂,再烧一锅水,等水热以后下几片姜,下几粒花椒,最好加一整个核桃,能很快炖烂也有去除异味的功效,再放入洗好的蹄子,大火水开后10分钟,转小火炖一个小时就烂了,绝对好吃...
牛蹄的做法答:1.牛蹄要小火慢炖,等胶质出来了才好吃。 红烧牛蹄的做法?请详细说明 材料 牛蹄2个,蒜蓉适量,干辣椒适量,花椒适量,老抽适量,生抽适量 做法 1. 牛蹄打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。 2. 切好作料待用。 3. 作料下热油锅,煸出香味。 4. 加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小...