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自己在家怎么做扣肉
扣肉怎么做
最好吃?
答:
做法
步骤:第1步、五花肉长10厘米左右,宽10厘米左右,一块(可做两份)。第2步、3升水,加入,八角4瓣(一朵有8瓣),山奈等体积,老姜半个大拇指量,拍扁,香叶两片,煮沸。第3步、待水沸,加入肉煮20分钟左右。第4步、1.降温,至手可触碰不烫伤2.趁温热,均匀裹层米酒(料酒,红酒,黄酒也...
扣肉
的
做法
答:
做法
:1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;2.将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出;3.花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用;4.将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片,皮面朝下码入碗内,加酱油、料酒、花椒水、葱...
自己在家怎么做扣肉
答:
在一碗中放入梅干菜,加入各种佐料,将肉均匀地放在梅干菜上,放入笼中蒸30分钟即可.梅菜
扣肉
1.带皮五花肉一大块,烧开水,放进去煮至用筷子能插入,取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼,扎得越密越好,这样炸出来的皮才会蓬松,趁热在肉皮表面上抹点老抽。2.锅里放多多的油,烧到七八成热,把整块...
五花肉
怎么做扣肉
视频时间 02:34
怎么做扣肉
视频时间 01:15
懒人简易版
扣肉
的
做法
步骤图,
怎么做
好吃
答:
上班族以方便省时为主,另外推荐一个省时方便的技巧,如果跟我一样没有单独蒸锅的朋友,可以先用电饭锅的蒸煮功能蒸半小时,这时因为有整汽水,所以调料会水油分离,肉也不会太上色,这时直接搅一下调料,尽量把每片肉都泡在调料里,再直接煮饭,下面煮饭上面蒸肉,饭好了
扣肉
就好啦~
扣肉做法
大全
答:
东坡
扣肉
〖工艺〗蒸 〖类别〗家常菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 滋阴调理 〖主料〗猪肉(肥瘦) 300克 芽菜 200克 〖调料〗糖色15克 生抽10克 老抽10克 胡椒2克 料酒15克 味精2克 各适量 〖
制作
工艺〗将五花肉洗净,在沸水中过一下,洗去浮沫;2. 芽菜洗净后控干水分;3. 锅内倒油烧至...
扣肉的做法最正宗的
做法 扣肉怎么做
答:
1、首先准备好以下食材:五花肉、梅干菜、葱、姜、柱候酱、黄油、白糖、蚝油、盐、生抽、红腐乳、老抽。然后将梅菜冷水泡30分钟,洗一遍后挤出水分。如下图所示。2、入锅中火炒几分钟,盛出备用。3、锅中添水,放入五花肉,葱段,姜片。4、大火烧开撇去浮沫,小火再煮20分钟。5、捞出趁热,在...
兰州
扣肉怎么做
答:
姜1块 香叶2片 花椒少许 八角1个 茴香1勺 桂皮1块 食盐5克 腐乳(红)4块 料酒1小勺 腐乳汁1大勺 步骤1 把五花肉放入锅中,放入葱、姜、香料、一勺盐,把肉煮到七成熟,我用高压锅压了10分钟 步骤2 煮好以后捞出晾一会儿,放到不烫手 步骤3 把肉切成合适的方块,然后切成大薄片 步骤4 把红...
扣肉怎么做
答:
腐乳
扣肉
食材:带皮五花肉500克、腐乳2-3块、腐乳汁适量、豆腐一块
做法
:1、把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉 2、把腐乳和腐乳汁放小碗里,加适量的水,碾碎腐乳 3、炒锅内放油,油七成热时,把五花肉放入炸,不断的翻动肉块(会有油...
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