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腌酱黄瓜的做法和步骤
腌制
小
酱黄瓜的
方法?
答:
酱黄瓜的做法:
步骤1:蒜切片,辣椒切段。 步骤2:黄瓜切段,不要太小的段。 步骤3:黄瓜放盐,白糖,搅拌均匀,腌制半个小时
。 步骤4:腌制好的黄瓜把出的水掉了,然后用水抓干里面的水,我一次抓几根,这样抓的比较干净,就想拧衣服一样的力度,也不要太大力,把黄花籽拧出来就不好了。 步骤5:拧好的黄瓜放上蒜...
酱黄瓜
怎么
腌制
又脆又好吃?
答:
1、黄瓜洗净晾干。 2、把调料准备好。 3、姜、蒜洗净备用。 4、将黄瓜切成1寸左右的条,放入盐腌2-3小时
。 5、蒜、姜切片。 6、盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。 7、锅中倒入花生油,烧热后放入花椒榨一下,冷却后倒入黄瓜中,腌制12小时即可食用。 8、成品图。 抢首赞 评论 分享 举报 开...
怎样
腌制酱黄瓜
?
答:
1、小黄瓜刷干净后切去头尾,表面均匀撒上盐,然后用手一条条搓揉变软;
酱黄瓜
酱黄瓜 2、变软把小黄瓜放入细网状的沥水筐中,然后在小黄瓜上面压上重物,静置1天,令其出水;3、将蒜末、辣椒酱、生抽、白糖、香油和凉开水混合并搅匀制成
腌酱
;4、将
做法
2中的小黄瓜取出切成1厘米的段,淋上腌...
怎样
腌酱黄瓜
答:
1、选顶好带刺鲜黄瓜,洗净入缸。一层黄瓜一层盐,顶部压重石。2、连续1周每天翻缸1次,1-2周即腌好
(腌缸放在阴凉通风的地方,避免日晒和高温,防止黄瓜发热发黑)。3、将腌好的黄瓜取出,放入清水中浸泡5小时以上,中间换水2次,然后取出稍压水分,装进布袋(每袋2千克),放入黄酱中腌制,每...
自己在家做
酱黄瓜
怎么做
答:
1、将黄瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住
。
腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水
;2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。做法三 1、黄瓜切成0。5厘米的小片;2、加入15克盐搅拌好;3、放在一个有眼的漏...
饭店里的
酱黄瓜
怎么做
答:
1、将黄瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。
腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水
;2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。做法三 1、黄瓜切成0。5厘米的小片;2、加入15克盐搅拌好;3、放在一个有眼的漏...
六必居
酱黄瓜腌制
方法
答:
接下来就是葱姜蒜切成丝,和
黄瓜
掺和在一起,再用盐
腌制
,然后再次将水分攥出来。最后就是非常重要的一个
步骤
了,调制 酱汁。老抽酱油加上白糖,然后小火煮开,将黄瓜放进去,加上两勺鸡精、2两白酒,然后热油放上八角、花椒炒香,将热油倒在黄瓜上,放进密封性比较好的罐子里面,大概腌制一整天...
酱黄瓜怎么做好吃,秘制
酱黄瓜的
家常
做法
答:
秘制私房之-
酱黄瓜的做法
五斤黄瓜洗净,稍控水 请点击输入图片描述 切成拇指粗细条 请点击输入图片描述 辣椒切成片,将100克盐放入搅拌均匀,
腌
一夜 请点击输入图片描述 控干水分,晾晒一天一夜 请点击输入图片描述 将蒜切片,姜切丝 请点击输入图片描述 称量好的调味料,备用 请点击输入图片描述 油锅...
小
黄瓜
怎么
腌制
又脆又好吃
答:
小苏打(洗黄瓜) 适量 盐(
腌黄瓜
) 15克 糖(腌黄瓜) 30克 生抽 250克 糖 200克 香醋 50克 蒜片 20克 辣椒 10克 花椒 2克 白酒 10克 姜片 10克 水 200克
酱黄瓜的做法
黄瓜用小苏打和盐加水浸泡一下,然后洗干净 请点击输入图片描述 用餐巾纸把...
酱黄瓜的制作方法
?是加甜面酱吗?
答:
超好吃的
酱黄瓜做法
一、新鲜的黄瓜(顶花带刺的那种)切成条,一个大的青辣椒切成小块(不要去籽),还有少许蒜片,姜片。找个干净的盆,不能有油,先放一层盐,放一层黄瓜,在放一层盐,再放黄瓜,再放盐,再放剩余的黄瓜和蒜、姜,每层盐少许就行;
腌制
3个小时。二、用老抽(以漫过黄瓜...
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