55问答网
所有问题
当前搜索:
肥西老母鸡汤做法窍门
肥西老母鸡汤
咋
做
答:
1、洗净、切块,冲净血水。准备生姜一小块、料酒一汤勺。2、焯水:下冷水中加热至80度左右盛起
。3、将焯过水的鸡块放入砂锅或高压锅中,加清水或高汤没过鸡块约五公分。生姜块一切为二,用菜刀拍松,加到锅中。4、大火将锅烧开,加入料酒,预加少许盐提味,然后将火调小,砂锅煨两小时,高压...
老母鸡汤
怎么炖才最有营养
答:
1、取一个大的锅子装入适量的水,将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净。贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量
2、洗净的肥西老母鸡放入一个大的容器中,用厨房纸吸干老母鸡表面的水分 3、然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身,搓到感觉盐在鸡皮上充分融化。(只搓鸡皮,不要让盐接触鸡肉的部分)然后将搓...
肥西老母鸡汤
有哪些详细的
做法
?
答:
调味:炖煮接近结束时,根据个人口味加入适量的盐进行调味。注意不要过早加盐,以免影响鸡肉的口感
。出锅:待鸡肉炖至软烂,汤汁浓郁时,即可关火。捞出葱段、姜片和药包,将鸡汤倒入大汤碗中,热腾腾的肥西老母鸡汤就可以享用了。【小贴士】选择老母鸡时,最好选用肉质紧实、肌肉发达的母鸡,这样炖出...
肥西老母鸡汤
有什么好吃的
做法
?
答:
炖煮时间不宜过长,一般1.5至2小时为宜
,过长的时间会导致鸡肉过于烂糊,影响口感。肥西老母鸡汤不仅味道鲜美,而且具有很好的滋补作用,适合各种人群食用,尤其在秋冬季节,能够有效抵御寒冷,增强体质。
肥西老母鸡汤
的制作方法有哪些特点?
答:
首先,将老母鸡宰杀、去毛、去内脏,清洗干净。然后,将鸡放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸
。接着,撇去浮沫,加入红枣、枸杞、姜片等辅料,转小火慢慢炖煮。
炖煮过程中,要保持火候适中
,以免煮得过烂或过生。炖煮时间一般在2-3小时左右,直至鸡肉熟透,汤汁浓郁。原汁原味:肥西老母鸡汤的制作...
老母鸡汤家常
做法
,正宗
老母鸡汤怎么做
答:
做法
1.准备好食材,
肥西老母鸡
半个、细盐2g+5g(前者用来搓鸡皮,后者用来放在
鸡汤
中调味)2.将冷鲜的肥西老母鸡里里外外都洗干净,洗去血水,用厨房纸巾吸干表面水分。准备2g细盐 3.用手把2g细盐搓抹在鸡皮上,搓到盐在鸡皮上充分融化 4.注意:盐只搓在鸡皮部分,不要让盐接触鸡肉的部分 5.搓...
老乡鸡的
鸡汤
是
怎么做
的,那么好喝,谁知道
做法
答:
4、然后将
肥西老母鸡
放入生姜;加入红枣。5、锅中放入料酒,加入沸水中焯一遍取出备用,这二焯是为了给老母鸡提香。6、放进浸泡好的黑木耳。7、全部就绪过后,转入砂锅中慢炖。8、准备枸杞,待
老母鸡汤
煨好起锅后加入。9、炖鸡汤用砂锅先大火煮开,转小火慢炖。砂锅里一次要加足凉水,将肥西老母鸡...
月子里吃
老母鸡汤做法
是怎么样的
答:
做法
:1、取一个大的锅子装入适量的水,将整只冷鲜的
肥西老母鸡
内外洗净。2、贴近内脏部分一定要洗干净否则影响
鸡汤
质量。3、洗净的老母鸡放入一个大的容器中,用厨房纸吸干老母鸡表面的水分,然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身,搓到感觉盐在鸡皮上充分融化。(只搓鸡皮,不要让盐接触鸡肉的部分)4、...
老母鸡汤
的功效
答:
img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ca1349540923dd54696fc5eedd09b3de9c824813?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ca1349540923dd54696fc5eedd09b3de9c824813"/> ...
老乡鸡的汤为啥那么浓
答:
3.炖制,首先新鲜的鸡在清洗之后,撒上食盐,充分按摩5-8分钟之后放入0-2℃的冰箱里腌制20分钟。这样炖的鸡汤,才能算的上正宗的
肥西老母鸡汤
。汤清肉白,味鲜爽口,健康营养,原汁原味,连皮都是脆韧的口感。无需添加其他调味料,就能炖制出最鲜美的老母鸡汤。汤清肉白,端上桌先喝一口,品一品...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
安徽老母鸡汤做法窍门
老乡鸡老母鸡汤的做法
肥西老母鸡汤怎么做
肥西老母鸡汤面怎么样
肥西老母鸡汤配方
肥西老母鸡汤图片大全
老母鸡汤的配方窍门
家常炖老母鸡汤的做法
炖老母鸡汤的正宗做法