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经典鲫鱼的10种做法
鲫鱼
怎样做好吃家常
做法
答:
NO.1
清蒸鲫鱼
准备食材如下:鲫鱼1条,姜1块,葱1根,红椒1根,蒸鱼豉油1汤匙,食油1大勺 具体做法如下:准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的),将鱼洗净,放盘里放几片姜鱼身上,放蒸锅上大火蒸8分钟,红椒,姜和葱切成丝,将蒸好的鱼取出,去掉姜片,倒掉蒸出的汁,然后放上切好的姜丝和...
经典鲫鱼的10种做法
答:
5、木瓜莲子煲鲫鱼
锅中添入猪骨汤,先放入鲫鱼、木瓜、莲子、眉豆烧开,再转小火煲约1.5小时,然后用精盐、味精调味即可。6、五香酥鲫鱼 炒锅置旺火上,加入色拉油烧至七成热,放入鲫鱼浸炸至水分炸干,捞出沥油待用。炒锅内留底油烧热,先放入葱丝、姜片、蒜片炝锅,再加入绍酒、酱油、白醋、...
各种
鲫鱼的做法
答:
1、鲫鱼收拾干净用少量盐、料酒腌制半小时入味 2、煎鲫鱼,两面都煎
。3、炒锅留底油,姜片,蒜片爆香将郫县豆瓣、炒出红油,加剁椒和用水调开的豆腐乳,加切碎的泡椒小尖椒,放入煎好得鲫鱼,倒糯米酒,加高汤(汤的位置至少要能淹没一半鲫鱼),煮开,翻面再煮会。加糖,生抽,鸡精,葱花,晃锅...
鲫鱼的
20
种做法
大全
答:
红烧鲫鱼是最经典的做法之一
。先将鲫鱼煎至两面金黄,然后加入姜葱、料酒、酱油、糖等调料,小火慢炖至入味。这种做法使鲫鱼鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,非常下饭。二、
清蒸鲫鱼
清蒸鲫鱼保留了鱼肉的原始鲜味。将鲫鱼处理干净后,加入葱、姜、盐等调料腌制片刻,然后放入蒸锅中蒸熟。这种做法既能保留鱼肉的营养,...
鲫鱼做法
视频时间 00:26
小
鲫鱼的做法
大全家常菜
答:
做法
(1)将
鲫鱼的
鳃、鳞去掉,在鳃下顺着鱼腹部剖开2厘米长左右的小口掏出内脏(小心别弄破苦胆),用用清水灌洗干净。(2)葱白切成
10
厘米长的段。把酱油、陈酯、料酒拌在一起成调料水。(3)在砂锅内辅上一屋猪肋骨,再铺上一层姜片,再撒上桂皮、花椒、大料、丁香、豆蔻等香料。然后把鱼头向锅边,...
你知道小
鲫鱼
有怎样的烹饪方法吗?
答:
别看步骤这么多,其实做法很简单的。第二
种做法
就是红烧,红烧的话也要把
鲫鱼
腌入味,前面一样的制作方法就不再赘述,但是腌好之后要把鲫鱼清洗干净,并且擦干水分。准备食材青椒切成小粒,蒜末,生抽。锅中烧油,油辣之后就放鲫鱼进去炸,尽量让每一个地方都过到油,特别是鱼头,因为鱼头比较大,炸...
鲫鱼的
家常
做法
?
答:
做法
:1、
鲫鱼
处理干净后,用厨房纸擦干鱼身上的水分,在鱼身上轻轻地抹一层薄盐,用刀在两边各斜划几刀。2、锅热油,烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄,煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。3、煎好后,去掉葱白和姜丝,将鱼放置碗中。4、鸡蛋加少许盐完全打散,加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液,再将...
鲫鱼的做法
大全家常菜
答:
1.在市场买新鲜的
鲫鱼
,让卖家帮忙处理一下拿回家再次认真清洗干净 2.鱼背划刀口,起锅热油,放入鲫鱼煎至两面金黄(翻鱼注意安全哟)3.划重点:煎至好的鲫鱼,一定得用沸腾的水下锅煮,汤一定会熬白(试验多次得出结论)4 .汤熬白倒入豆腐,熬制15分,鲜美无比,像牛奶一样 5.加入适量胡椒粉和盐...
鲫鱼的
常见
做法
有哪些?
答:
做法:将鲫鱼刮去鳞,去鳃,除去内脏,洗净肚内黑衣;冬笋切成段待用。将鲫鱼排列在长盘中,放入冬笋段、葱丝、红椒丝,撒上胡椒粉、盐、姜片,加绍酒,浇上猪油,上笼蒸12分钟,取出,除去葱姜,浇上豉油皇酱油即可。
红烧鲫鱼
原料:鲫鱼1条(约500克),色拉油、葱、姜、蒜、红椒、酱油、料酒、...
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