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红烧黄刺鱼的做法大全
红烧黄刺鱼的做法
答:
1、准备主料:
黄刺鱼
(黄丫头)、豆腐。辅料:生姜、大蒜、小米椒、红椒丝、香菜。2、锅中热油,加入黄刺鱼煎至两面金黄,加入生姜大蒜小米椒,煸香后加水没过黄刺鱼,将汤汁反复浇淋在鱼身上以便入味。大火烧开汤汁后转小火焖烧10-15分钟。3、调味,加入盐、耗油、鸡精,豆腐入锅,加入生抽,大火收...
黄刺鱼怎么做最好吃
红烧黄刺鱼的
烹饪技巧
答:
(1)食材都准备好。黄刺鱼选大条,越大条的肉越厚。(2)将青红椒切成圈,姜切丝备用。(3)油锅烧至五成热,转中火,将黄刺鱼放入锅中,中火慢慢煎。(4)一面煎黄后再翻面,将两面都煎好,
黄刺鱼的
背后有刺,煎的时候稍微用锅铲压一下定型。(5)鱼煎好后,淋入半锅水,水量要没过鱼...
红烧黄刺鱼的做法
答:
做法:
1.黄刺鱼去鳞去鳃去脏杂,剖成三段。洗净后腌制片刻。2.锅热油,放入黄鱼肉三段,双面煎至金黄色,盛起备用
。3.锅内留少许底油,放入葱姜蒜;翻炒至香味出后,加入一勺生抽,一勺老抽,适量料酒,糖,盐和清水,开块。4.将黄鱼肉块入锅,中火煮10分钟左右,以待汁汁收浓。5.最后加入...
黄刺鱼
怎么烧好吃
答:
一勺
红烧黄刺鱼的做法
1.食材都准备好。黄刺鱼选大条,越大条的肉越厚。请点击输入图片描述 2.将青红椒切成圈,姜切丝备用。请点击输入图片描述 3.油锅烧至五成热,转中火,将黄刺鱼放入锅中,中火慢慢煎。请点击输入图片描述 4.一面煎黄后再翻面,将两面都煎好,黄刺鱼的背后有刺,煎的时...
焖
黄刺鱼
有哪些常见
的做法
?
答:
红烧
焖
黄刺鱼
材料:黄刺鱼、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉、香菜。
做法
:(1)黄刺鱼洗净,去掉内脏和鳃,切成段,用盐腌制10分钟。(2)生姜切片,大葱切段,大蒜切片,干辣椒剪成小段。(3)锅中倒入适量油,油热后放入黄刺鱼煎至两面金黄,捞出备用。(4)锅中...
红烧黄刺鱼
,红烧黄刺鱼怎样做才好吃
答:
红烧黄刺鱼的做法
步骤 1 刺鱼洗净,背上划上几刀,两边抹上盐,鸡精少许,用黄酒腌制10分钟。2 锅热倒入油,(我用的是妈妈家做的土菜油,土菜油做鱼炒鸡肉鸭肉都特别的香)菜油一定要烧热,把刺鱼放入锅里两边煎黄,可以关中火,千万别着急哦。鱼两边煎好,把切好的姜丝 大蒜仍油里煎出味道 ...
红烧黄刺鱼的做法
是怎样的
答:
主料
黄刺鱼
3条 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 1小匙 生抽 1小匙 蒜 1瓣 姜 1块 步骤 1.将黄刺鱼洗净,两边抹上盐,用黄酒腌10分钟 2.热锅倒油,把黄刺鱼两边煎黄,可以关中火,不要着急 3.倒入生抽,老抽盐少许盖上盖子焖一分钟,大火烧开,锅盖盖好,炖8分钟左右,收汁装盘即可 ...
黄刺鱼
怎么做才没有土腥味
答:
红烧黄刺鱼
1、刺鱼洗净,背上划上几刀,两边抹上盐,鸡精少许,用黄酒腌制10分钟 2、锅热倒入油,(我用的是妈妈家做的土菜油,土菜油做鱼炒鸡肉鸭肉都特别的香)菜油一定要烧热,把刺鱼放入锅里两边煎黄,可以关中火,千万别着急哦。鱼两边煎好,把切好的姜丝 大蒜仍油里煎出味道。3、倒入...
红烧黄刺鱼做法
答:
首先,将新鲜的
黄刺鱼
洗净,确保鱼身无杂质。接着,在鱼背上轻轻划几刀,便于入味。接着,鱼的两面均匀地涂抹上适量的盐和鸡精,再淋上少许黄酒进行腌制,静置十分钟,让鱼肉充分吸收香料的味道。在热锅中倒入妈妈家特制的土菜油,确保油温足够热,这样能使鱼煎得更加香脆。小心地将腌制好的鱼放入锅...
黄刺鱼
怎么做好吃
答:
黄刺鱼
拿去
红烧
就很好吃。
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