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猪肉怎么看新鲜不新鲜
死猪肉和
新鲜猪肉
的区别
答:
死猪肉和新鲜猪肉的区别在于颜色、弹性、脂肪和气味等方面。
新鲜猪肉颜色鲜红、有弹性、脂肪白色或乳白色、无异味,而死猪肉则颜色暗淡、无弹性、脂肪黄色或绿色、有腐臭味
。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?
鉴定畜肉
新鲜
的方法
答:
新鲜猪肉——新鲜猪肉质地紧密且富有弹性
,用手指按压凹陷后会立即复原.次鲜猪肉——肉质比新鲜肉柔软,弹性小,用指头按压凹陷后不能完全复原.变质猪肉——腐败变质肉由于自身被分解严重,组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂,用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉刺穿.(4)脂肪鉴别 新鲜...
怎样
区分鲜
猪肉
和死猪肉
答:
死猪肉则呈现暗红色,还有淤血存在
。
二看:看猪皮, 通常情况下新鲜的猪肉猪皮上边都是非常的白净光滑的
。 而死猪肉的猪皮上则会呈现出一些小红点,毛根处还有暗红或者发紫的部分,这种就是死猪肉。 三摸: 通常情况下新鲜的猪肉摸着非常有弹性,但是死猪肉摸起来则是松夸夸的。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个...
如何
识别
新鲜猪肉
答:
(1)看。用眼来观察肉的表面(肌肉、脂肪)组织是否正常,
肌肉呈鲜红色,脂肪呈乳白色,色泽均匀有光泽,组织结构紧密者为新鲜肉
。若肌肉颜色发暗,脂肪混浊无光泽,组织结构松弛者则为不新鲜肉。(2)闻。新鲜猪肉具有特定正常的肉气味,而带有药物气味、血腥气、腐败气味等的均为不新鲜肉。(3)摸。
如何辨别猪肉
是否
新鲜
答:
1、看猪皮的颜色
。刚宰杀过的猪肉皮肤白里透红,不新鲜的猪肉皮肤苍白;2、看猪肉的颜色。刚宰杀过的猪肉肉质红润,不新鲜的猪肉肉质苍白无血色;3、闻猪肉的气味。刚宰杀的猪肉细闻有些肉味,不新鲜的则有些酸味;4、 按压猪肉。刚宰杀的猪肉用手按肉表面会很快恢复,不新鲜的则很慢恢复。
如何判断
肉是否
新鲜
猪肉怎么看
是不是新鲜
答:
1、看颜色:在市场购买猪肉的时候,通过猪肉的颜色来
判断猪肉
是不是好猪肉。市场上的猪肉有的鲜红色,有的淡粉色,还有些是暗红色的,如果猪肉的颜色比较的暗淡,这就证明这种猪肉是
不新鲜
的,放置的时间肯定是非常的长,一般不建议大家去购买这样的猪肉。如果猪肉的颜色比较的红润,特别的漂亮,看上去...
买肉的时候
怎么看
肉新
不新鲜
?
答:
2.闻气味 很多市民购买猪肉的时候都会习惯拿起肉闻一闻味道,
看看猪肉
有没有变味,从而
判断
出
新鲜
与否。梁老板介绍道,放心肉都是统一时间统一地点屠宰的,而私宰肉规模小,随时都可以屠宰并立即上市,相比之下放心肉反不会新鲜过私宰肉。所以,单凭味道也不能完全正确判断。3.查检疫章 所有经检疫合格...
如何辨别猪肉新鲜
程度
答:
1、看肉质弹性:这是所有肉类判别是否新鲜可以共用的办法,一般来说,
新鲜猪肉
有着很好的弹性,我们按压猪肉时,如果在短时间内能够恢复就说明是新鲜猪肉。2、看手感:我们去摸一下猪肉的表层,如果是较为干燥、非常利索的话就说明是新鲜的猪肉,如果说是一种黏黏的感觉,这就属于劣质猪肉。3、看颜色:...
买到的
猪肉不新鲜
?牢记这4招,肉贩子再也不敢坑你
答:
而
不新鲜
的
猪肉
通常有一种 腥臭味 ,这种情况就是保存工作没做好,导致猪肉有点 变质 ,这种千万不要买。第四招:摸手感 我们发现,在菜市场买猪肉的时候,很多人都喜欢摸摸,摁一下。这个是经过大家验证的,比较好用的买猪肉妙招,轻轻一摁,就能帮我们
分辨
出猪肉是否新鲜。如果摁下去,能马上回弹...
猪肉价格越来越高,买肉的时候
怎样辨别
是不是
新鲜猪肉
呢?
答:
“切”是指用手去摸并按压猪肉。
新鲜猪肉
的表面没有粘性,而且摸上去会略微有点发干;而
不新鲜
的猪肉由于冰冻的原因,表面上会有水,摸上去会有粘粘的感觉。按压猪肉的表面,新鲜猪肉的弹性较好,用手压下去后就会反弹回来,不会出现坑坑洼洼状态,但如果按下去很久都不反弹,那么这块肉很可能是不...
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