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清蒸莲藕丸子不搭配肉的做法
清蒸莲藕丸子
窍门
答:
1、将
藕
洗净,削去皮,切除节,处理成藕泥;2、将肉馅与藕泥混合,并加入盐,料酒,香油,淀粉,蒜茸,姜末,葱末,虾米,鸡蛋,搅拌均匀后打至上劲,然后做成大小一致的
丸子
备用;3、把做好的丸子分成两部分,可以一半
清蒸
,一半红烧;4、将清蒸丸放入盘中,盘底可刷香油,或垫菜叶,如果你有荷叶...
清蒸藕丸子的
正宗
做法
答:
清蒸藕丸子的
正宗
做法
如下:主料:糯米200克、莲藕200克、木薯淀粉150克。辅料:盐适量、葱花适量。1、糯米淘洗干净后,不必浸泡,加入适量的水,放入蒸锅,蒸熟成糯米饭即可。2、将莲藕用工具擦成泥,如果没有工具那就直接用刀剁碎,稍微带有颗粒感吃起来更爽口。3、将蒸熟的糯米饭和莲藕泥混合起来,...
清蒸莲藕丸子的做法
答:
1、猪肉400g,
莲藕
200g,薯粉适量,盐适量,鸡精适量。2、把猪肉剁成酱,莲藕剁成末!3、肉酱放入鸡精盐薯粉!按顺时针的方向搅拌到起胶!4、放入剁好的莲藕末!5、把肉酱和莲藕末搅拌均匀!6、把拌好的肉酱弄成大小差不多的
丸子
放入盘中!7、大火烧开水后,就把丸子放进去
蒸
10分钟左右!8、最...
四月份用
莲藕
做
丸子
,清淡滋补健脾养胃,一家老少皆宜食用
答:
第五步,在手心沾上少许的水,把适量的莲藕肉馅,用虎口搓成丸子;第六步,锅中添上适量的水,待水烧开后,隔水放入
莲藕丸子
,大火
蒸
15分钟的时间;第七步,蒸熟的丸子,倒在锅中,加上半碗清水,加上老抽、冰糖和料酒,大火煮开5分钟,小火煮至至浓稠,盛出即可;烹饪小技巧:1、调制馅料的...
蒸莲藕丸子的做法
清蒸莲藕丸子
的步骤
答:
4、将耦碎倒入肉馅中,与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲。5、用手抓起40克左右拌好的莲耦猪肉馅,左右摔打团成丸子。6、团好的丸子摆放在盘中。7、锅里加适量水烧开后,将做好的
莲耦丸子
整盘放置于锅屉上大火
蒸
15分钟。8、另起一锅加入少量的清水或高汤烧开,调入盐少许,蚝油少许调味,最后倒入...
清蒸莲藕丸子做法
答:
接下来,将剁好的肉酱加入适量的鸡精、盐以及一点点薯粉,用顺时针方向进行搅拌。随着搅拌,肉酱会逐渐变得有粘性,形成胶状。然后,将剁好的
莲藕
末均匀地混入肉酱中,确保两者充分混合,形成肉馅。接着,将调好味的肉馅分成大小相近的
丸子
,整齐地排列在盘中,为下一步的
蒸
制做准备。大火烧开锅后,将...
纯
藕丸子
怎么做
答:
一、
藕丸子做法
:准备食材:猪肉200克,莲藕一块,盐,白胡椒粉,生抽,香油,鸡粉,料酒,鸡蛋清,葱花,姜末各适量。1、猪肉剁成末,加葱姜末,加盐,生抽,白胡椒粉,料酒,香油,鸡粉,拌匀。2、莲藕洗净,去皮,擦成丝,放在肉馅中,加一个鸡蛋的蛋清,顺时针搅拌。3、拌匀后把肉馅挤成肉圆,放...
清蒸莲藕肉丸
答:
通常炖汤时用红花莲藕;九孔莲藕为白色莲藕,皮光滑,银白色,细长形,生吃香甜,炒用白色莲藕。我在超市遇到了这个白莲藕。很新鲜。标签上写着“莲藕柄”,而且很便宜。只需花红花莲藕一半的价钱就能买到同等重量的莲藕。真的又好又便宜。回到家试着做了这道菜《
蒸莲藕
肉末
丸子
》。效果还可以。莲藕入口...
多给家人吃,
蒸
一蒸,营养去秋燥,特香的食物有哪些?
答:
清蒸莲藕丸子
【食物】:后腿肉适当、连藕适当、胡萝卜适当、生抽酱油2好、耗油1勺、葱姜适当、白胡椒粉适当、玉米粉1勺、盐1勺子【作法】:1、直接把藕刨去表皮,剁碎,后腿肉剁碎猪肉泥,大半个胡萝卜切成丁,尽可能切碎一点。2、切成小块的全部食物依次添加适量生抽酱油,米酒,葱段,生姜沫,白...
清蒸莲藕丸子做法
大全
答:
步骤1 猪精瘦肉剁馅加生姜末10克、葱末10克、盐,加入适量清水搅打均匀、再加入橄榄油3克、精盐调制入味 步骤2 白莲耦去外皮、用擦子擦成丝剁碎 步骤3 将耦碎倒入肉馅中,与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲 步骤4 用手抓起40克左右拌好的
莲耦
猪肉馅,左右摔打团成
丸子
步骤5 团好的丸子摆放在盘中 ...
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