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清汤鱼怎么做好吃不腥
怎样做清汤鱼好吃
,不会有腥味?
答:
先在汤锅里放水,放入姜片,煮开,然后再放鱼,具体做法如下:鲫鱼:150g、食盐:适量、葱:适量、姜:适量、调和油:适量。1、鲫鱼洗净切块备用 2、葱切成段备用 3、汤锅里放水,放入姜片,煮开 4、水开后放入鲫鱼块 5、大火煮开,放入盐及鸡精 6、最后放入葱段,可以出锅了 ...
清汤鱼怎么做好吃不腥
答:
1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块
。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制。2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,同时放入榨菜、黄瓜条等,按个人口味撒一点盐,备用。3、在干净的...
怎样
清炖
鱼好吃
有营养
答:
1、清炖鱼的详细步骤 1食材鲤鱼半条葱一段姜一小块儿蒜四五瓣儿调料盐1小勺2克2把鲤鱼对半切开,用一半就好鱼尾处和鱼头处各划一刀,取出
鱼腥
线3家里的锅有点小,整条
鱼做不
太方便,咱们。2、想做好清炖鱼掌握几个要点,一要去腥味,二要炖出奶白汤清炖鱼一般海鱼会更鲜,淡水鱼一般用鲫鱼,...
鱼怎么
煮汤
好吃
答:
⒈熬鱼汤想要不腥又奶白,
一定要把鱼先放入锅中,两面煎至断生,煎过的鱼再来熬煮汤才会香,没有腥味
。⒉想要鱼汤好喝,加入锅中水的时候一定要选用热水,是煮沸过的水,千万不能加生水,加入凉水之后再重新烧开,这样做出来的鱼汤腥味比较大。③一定要加入调料去吸附异味,在这里我每次放入的是葱,...
鱼煮汤
怎么
煮
答:
2.用冷水煮还是开水 只要鱼是活的,不管是用冷水还是热水,鱼汤都能煮白,冷水煮出来的鱼汤更加鲜些,而热水煮的鱼汤,鱼肉更细嫩些,您可以根据自己喜爱去做。3.鱼煎一下在煮 鱼虽然不煎也能煮白,但是把鱼煎一下,鱼汤会喝着更香,肉也吃着会更香,而且
腥
膻味会减少很多。4.给点豆腐,最后给...
新鲜草鱼
如何
炖汤
好吃
答:
1将草鱼洗净,将内脏全部取出,清理干净,草鱼肉切成肉片2锅放在火上,加上半碗水,将水煮开3往锅内放入草鱼肉片姜片及米酒一起炖半个小时左右,加点盐调味后趁热食用,注意喝汤时连鱼肉一同吃下,补充充足;材料草鱼1条,色拉油少许,食盐适量 步骤1锅里放少许油,大火,将鱼放入稍煎一下,不需要...
如何做
鱼汤做法
答:
01 如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开,水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱花即可。02 如果是鱼片
做鱼
汤,可先用油爆香生姜片,加料酒,放冷水,必须等水开才再放鱼下锅。03 此外,...
鱼要
怎么
烧才
好吃
呢?
答:
3、炒勺内留有花生油,烧至六成熟是,放入葱、姜、蒜末,烹上醋、酱油,在加肉
清汤
、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁,用炒勺舀出,迅速浇到鱼上面即成。 特点:济南传统风味,香酥酸甜 提示:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟;鱼尾不能翘起。 清蒸鱼的做法: 材料:鱼一条;姜丝和葱段适量(按各人的...
鲮鱼
怎么做好吃
答:
3、锅入色拉油,烧至六成热时放入鲮鱼小火煎2分钟,将鱼身翻过来,再用小火煎2分钟取出。4、将煎好的鲮鱼肉与北芪、果丹皮、瘦肉、
清汤
一齐放进瓦煲中,大火烧开后改小火煲1小时,然后再入芋头块小火煲1小时,加盐调味上菜即可。特点:香芋生芪煲鲮鱼的汤香
不腥
,非常美味。功效:服用香芋生芪...
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