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淀粉溶液会聚沉吗
为什么
淀粉溶液
在酒精灯火焰上加热会出现糊状
聚沉
?
答:
淀粉溶液
属于胶体,加热可以增加其溶液内粒子的有效碰撞,形成
聚沉
淀粉溶液
时间久了为什么不能用
答:
所谓
淀粉溶液
是指淀粉胶体,但严格来说淀粉分子的直径介于胶体和浊液分散质的直径范围之间,若研磨较长时间后可溶于水形成淀粉溶液(胶体),但其
聚沉
的趋势也比较明显,以至于久之后会沉淀下来
为什么
淀粉溶液
中加碘化钾
溶液会
发生
聚沉
?
答:
淀粉溶液本身就是胶体,加入碘化钾就是加入电解质,
所以发生了聚沉
。
淀粉
标准
溶液
怎么出现固体
答:
加热处理。淀粉溶液属于胶体,加热淀粉标准溶液可以增加其溶液内粒子的有效碰撞,
形成聚沉
,形成固体。
今有标签模糊不清的两瓶试剂,只知道分别是
淀粉溶液
和氯化钠溶液,试用两 ...
答:
②加热
聚沉
、③加入碘水变蓝等性质;NaCl是强电解质,在溶液完全电离出钠离子和氯离子溶液具有①Na+焰色反应呈黄色②Cl-和银离子反应生成白色沉淀;③淀粉胶体中只存在分子不能导电,而NaCl在溶液完全电离出钠离子和氯离子能导电,所以鉴别
淀粉溶液
和氯化钠溶液,可用丁达尔效应,淀粉具有,...
浓硫酸加入
淀粉溶液会
出现什么反应?
答:
体系的温度升高(浓硫酸溶解放热),
淀粉会
出现
聚沉
现象(电解质
溶液
可以使胶体聚沉。
用碘化钾溶液怎么鉴别
淀粉溶液
和蛋白质?
答:
两个溶液中分别加入碘化钾溶液,发生
聚沉
的是
淀粉溶液
,发生盐析的是蛋白质溶液 给的是碘化钾不是碘水。
淀粉溶液
能净水吗
答:
可以,因为
淀粉溶液
虽然叫溶液,其实是胶体啦。胶体有吸附性,能够吸附水里的杂质,然后
聚沉
。水经过这样的处理,再沉淀一下就能用了!淀粉净水的原理和明矾净水的原理是一样的。不过可溶淀粉实在太贵了!远远没有明矾实惠,所以没有人会拿它来净水。
淀粉溶液
可以看作是淀粉胶体,为什么加入少量的硝酸银溶液不会发生
聚沉
...
答:
淀粉
胶粒不带电因此不
聚沉
参考资料:老师 说的
直链
淀粉
和支链淀粉的区别是什么?
答:
1、
溶液
不同 直链
淀粉
:溶液易
聚沉
,并结成半固体的凝胶体。支链淀粉:溶液不易聚沉,不形成凝胶体。2、水溶性不同 直链淀粉:直链淀粉比较容易溶于水。支链淀粉:支链淀粉因为年度比较大,所以难溶于水。3、特性不同 直链淀粉: 直链淀粉不产生胰岛素抗性;直链淀粉糊化温度较高,糯淀粉为73℃,...
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