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淀粉溶液会聚沉吗
能帮说下浊液、胶体和
溶液
的区别吗?
答:
大于100nm的是悬浊液或乳浊液;分散质粒子在1nm~100nm之间的分散系就是胶体。 只要分散质满足以上的要求,就形成胶体。牛奶是乳浊液,而并非胶体(绝对没有错!)。胶体有很多一般
溶液
没有的性质,例如:胶体有丁达尔现象、电泳现象、
聚沉
现象(明矾净水的原理)和渗析(血液透析的原理)。
直链
淀粉
加乙酸的作用
答:
乙酸铅可以使蛋白质变性
聚沉
。其本质是微观结构从有序转变成无序,分裂。影响
淀粉
糊化的因素很多。在水中溶胀,首先是淀粉粒中直链淀粉与支链淀粉的含量和结构有关糊化,形成均匀的糊状
溶液
的过程被称为糊化。
如何
聚沉
水中悬浮物的方法
答:
人们早就发现,一些动物膜,如膀胱膜、羊皮纸(一种把羊皮刮薄做成的纸),有分隔
水溶液
中某些溶解物质(溶质)的作用。例如,食盐能透过羊皮纸,而糖、
淀粉
、树胶等则不能。如果用羊皮纸或其他半透膜包裹一个穿孔杯,杯中满盛盐水,放在一个盛放清水的烧杯中,隔上一段时间,我们会发现烧杯内的清水带有咸味,表明盐的分子...
化学 化学 化学!!!
答:
1、烟,云,雾是气溶胶,烟水晶,有色玻璃是固溶胶,蛋白溶液,
淀粉溶液
,肥皂水,人体的血液是液溶胶;2、淀粉胶体,蛋白质胶体是分子胶体,土壤是粒子胶体;四、胶体的性质:能发生丁达尔现象,
聚沉
,产生电泳,可以渗析,等性质 五、胶体的应用 :1、农业生产:土壤的保肥作用.土壤里许多物质如粘土,...
酸奶是乳浊液还是胶体
答:
1、按分散系的不同可分为气溶胶,固溶胶,液溶胶;2、按分散质的不同可分为粒子胶体、分子胶体;三、实例:1、烟,云,雾是气溶胶,烟水晶,有色玻璃是固溶胶,蛋白溶液,
淀粉溶液
,肥皂水,人体的血液是液溶胶;2、淀粉胶体,蛋白质胶体是分子胶体,土壤是粒子胶体;四、胶体的性质:能发生
聚沉
,...
聚沉
盐析 变性之间的联系
答:
胶体的微粒在一定条件下发生聚集的现象叫做
聚沉
(Coagulation)。胶体稳定的原因是胶粒带有某种相同的电荷互相排斥,胶粒间无规则的布朗运动也使胶粒稳定。因此,要使胶体聚沉、其原理就是:①中和胶粒的电荷 ②加快其胶粒的热运动以增加胶粒的结合机会,使胶粒聚集而沉淀下来。盐析一般是指
溶液
中加入无机盐类...
鉴别胶体和
溶液
的唯一方法就是利用丁达尔效应吗
答:
如向煮沸的蒸馏水滴加FeCl3饱和
溶液
,得红褐色Fe(OH)3胶体(此法适用于制金属氢氧化物胶体)1.不可过度加热,否则胶体发生
聚沉
,生成Fe(OH)3沉淀 2.不可用自来水,自来水中有电解质会使胶体发生聚沉,应用蒸馏水 3.复分解+剧烈震荡法 4.FeCl3不能过量,过量的也能使胶体发生聚沉 5.书写制备胶体的...
胶水是不是胶体
答:
1、按分散系的不同可分为气溶胶,固溶胶,液溶胶;2、按分散质的不同可分为粒子胶体、分子胶体;三、实例:1、烟,云,雾是气溶胶,烟水晶,有色玻璃是固溶胶,蛋白溶液,
淀粉溶液
,肥皂水,人体的血液是液溶胶;2、淀粉胶体,蛋白质胶体是分子胶体,土壤是粒子胶体;四、胶体的性质:能发生
聚沉
,...
胶体的性质主要有什么
答:
液态或固态。(如有色玻璃、烟水晶)按分散质的不同可分为:粒子胶体、分子胶体。如:烟,云,雾是气溶胶,烟水晶,有色玻璃、水晶是固溶胶,蛋白溶液,
淀粉溶液
是液溶胶;淀粉胶体,蛋白质胶体是分子胶体,土壤是粒子胶体。常见胶体:Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、...
藕粉是否永远是不饱和
溶液
答:
2、按分散质的不同可分为粒子胶体、分子胶体;三、实例:1、烟,云,雾是气溶胶,烟水晶,有色玻璃是固溶胶,蛋白溶液,
淀粉溶液
,肥皂水,人体的血液是液溶胶;2、淀粉胶体,蛋白质胶体是分子胶体,土壤是粒子胶体;四、胶体的性质:能发生丁达尔现象,
聚沉
,产生电泳,可以渗析,等性质 通常规定胶体...
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