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油炸花生米有味了怎么办
油炸花生
放久了
有味道怎么办
答:
回答:最近在电视里学了一招,
就是油炸花生米上淋上少量的白酒
,然后放进微波炉里中火转上2分钟后,取出,再晾上几分钟后就又变成酥脆的花生米了。不过为了以防万一,有怪味了就最好不要再吃了。以后可以在花生米刚炸出来后马上放上半盖酒,拌一下,就用瓶盖就行,可以保持很长时间酥脆,经验小窍门啊~
油炸花生米有
异味该
怎么处理
答:
1.菜油、豆油将菜籽油或豆油炸一次花生米,就可去除菜籽油和豆油的特殊辛味
。若用来拌凉菜,还会有一种麻油的味道。2、陈油油存放火了,会有~种难闻的怪味,可以把油倒进锅里加热,待油七成熟时,把已准备好的土豆片放几块到热油锅炸~会,就叮去除陈油的怪味。3、血腥味油:炸过鱼的油带有...
油炸花生米有
异味该
怎么处理
答:
1、准备好食材,对于花生米最好是选择品质较好的
,因为市场上有的花生米受潮产生霉味,这样容易影响口感。
将花生米放入盆中,倒入烧开的热水
,水的量要全部覆盖住花生米,让其全部浸泡在热水中,大约5分钟时间即可,这个步骤是使得花生米变脆的主要步骤,经过热水的浸泡,花生米变软,表皮吸收了大量的水...
怎样去除
花生米
l的哈喇味?
答:
1、加碱水
,如果油中含有5%的游离脂肪酸(用舌头尝有涩辣感),使用的碱水(烧碱)浓度应为15%,碱水的重量应约为油量的7.5%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸,形成肥皂,再利用肥皂的吸附作用,除去其他杂质。具体操作如下:把油倒入锅内,烧至60C〜70°(烫手)时加入碱水,用筷子搅拌,开始时可...
五香
花生米
哈喇
味怎么
去掉。 我是加工厂,现在夏天炒个几百斤卖不了几...
答:
五香花生米哈喇味的问题可能是由于花生中的油脂氧化所产生的。
以下是一些可能的解决方法:1. 使用干燥的花生:确保使用干燥的花生
,因为潮湿的花生更容易氧化。将花生在烤箱中烘干,或在阳光下晾干,以去除多余的水分。2.
缩短炒制时间
:炒制时间过长可能导致花生中的油脂氧化。尝试缩短炒制时间,或使用...
油炸
的
花生米
放久了有一股油臭味,能吃吗?
答:
原则上来讲是可以吃的,放久了的
花生米
也很容易受潮,可以在
炸
完后倒上一些白酒,待冷却后再撒上少许盐,这样可以放得很久,而且很酥脆没有油臭味,望采纳,谢谢。
油炸花生米有
一股哈拉
味怎么办
答:
花生米
如果变质了就会有这种
味道
,不能吃了扔了吧,如果花生是当年的新货那就是油变质了,也是要倒掉,自己看一下是哪个有问题
怎样去除
花生米
l的哈喇味
答:
不要去除了,
花生米
的哈喇味是时间太长花生变质的一种表现,时间长可以形成黄曲霉素而致癌,不能再食用了,所以不建议吃这种花生。哈喇味是一种气味,家里的油、点心等食物放时间久了,就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的
味道
就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下,发生氧化...
怎样去除
花生米
l的哈喇味
答:
不需要去除,有哈喇味的
花生
应该丢弃不再食用。含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味,这是由于油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长,在日光、空气、水及温度的作用下,就会被氧化分解、酸败,从而产生异味。吃了有哈喇味的食品,可能引起恶心、...
油炸花生米
放久变味变苦
答:
回潮了。找个小碗 放点白酒,几勺子就好了,拌匀。放微波炉里高火半分多钟。我不清楚您家微波炉功率。然后拿出来吃吃看,应该这样就好
处理
了。
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