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正宗酥白肉的做法
家常
做法
,
正宗酥白肉
怎么做
视频时间 00:56
酥白肉
是拔丝还是翻砂?
答:
5、炸好的肉块放置在通风露底 的容器中保持外壳酥脆 6、另一起一锅,放少量油后开中火,加冰糖或白糖不断搅动,直到糖融化 转小火 7、当融化的糖彻底化成液体,颜色稍有变黄的趋势时,倒入炸好的肉块,迅速颠勺翻动,使糖稀挂均匀即可
酥白肉的做法
便是“拔丝”,同样做法的名菜还有拔丝地瓜、拔丝...
边
白肉做法
家常做法
答:
操作方法 01 首先,咱们准备食材,准备好五花肉,西兰花,鸡蛋。然后把它们洗干净,把五花肉切成块,把西兰花掰开。02 然后把鸡蛋打入碗中加入玉米淀粉搅拌均匀,把它搅拌成鸡蛋糊。我们需要把切好的五花肉拿去腌,置的时候需要放盐料酒,五香粉,胡椒粉,再加点香油搅拌均匀。腌制15分钟。03 腌制好后,...
酥白肉的
家常
做法
东北
答:
步骤:1、建议用户将肥肉洗净切成1厘米厚,2厘米的长方形块,放入1勺料酒,姜片,葱段腌制15分钟。2、盆中放入2个鸡蛋,玉米淀粉,面粉,淀粉和面粉比例1:1,放入适量水搅拌成面糊。3、把切好的肥肉块,放入调好的面糊中抓均匀备用。4、油锅烧热,油温升至6一7成热时下入裹好面糊的肥肉块炸制...
酥白肉的
家常
做法
是什么?
答:
料酒5毫升、胡椒粉1克、面粉80克、淀粉80克、鸡蛋2个、清水10毫升、食用油3毫升。1、猪腿肉切片。2、碗中放入猪腿肉、盐、花椒粉、料酒、胡椒粉,抓匀腌制。3、加入面粉、淀粉、鸡蛋、水,搅拌均匀。4、锅中倒入食用油,油热后放入五花肉,中火翻炒。5、出锅装盘,
酥白肉
即可制作完成。
炸糖
酥白肉
怎么弄
答:
做法
1.肥肉切成1-2公分的小丁。2.蛋清加入淀粉搅拌成糊状。3.一锅熬糖浆:将冰糖和白糖放入锅中,加适量水,用小火慢慢融化。4.另起锅,放入食用油300克(实耗不到20克),烧至五六成热(用筷子试探,周围泛花)。5.将肥肉丁逐个裹上蛋清糊。6.放入油锅炸至金黄。沥起。7.这时候,糖浆已...
东北
正宗酥白肉的做法
视频时间 03:26
除了炒着吃,五花肉还有哪些口感肥而不腻
的做法
?
答:
酥白肉
,是将肥肉切成条,挂糊过油炸,然后用白糖拔丝的一道菜,
做法
类似拔丝地瓜,口感香而甜,不宜多吃,容易上头。做法第一步:将肥肉切成筷子左右粗细的条,不要切太粗,以免太过油腻。第二步:打2−3个鸡蛋只取蛋清,两勺淀粉跟蛋清一起搅拌均匀,然后将切好的肥肉放入调好的芡中。第...
老式
酥白肉的做法
答:
烹饪步骤:1.肥肉切成1-2公分的小丁 2.蛋清加入淀粉搅拌成糊状 3.一锅熬糖浆:将冰糖和白糖放入锅中,加适量水,用小火慢慢融化 4.另起锅,放入食用油300克(实耗不到20克),烧至五六成热(用筷子试探,周围泛花)5.将肥肉丁逐个裹上蛋清糊 6.放入油锅炸至金黄。沥起7.这时候,糖浆已熬...
白肉的做法:
酥白肉的做法
,好吃又简单,在家就能做
视频时间 01:00
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