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正宗酥白肉的做法
酒席上糖
酥白肉的做法
答:
糖
酥白肉
主料:肥膘肉 200克 辅料:红绿丝 10克 调料:芝麻5克、猪油(炼制)50克、白砂糖10克、鸡蛋清40克、淀粉(豌豆) 50克 制作方法:1、将肥膘肉去净硬皮,切成3厘米长,1厘米宽的厚片,蛋清加干淀粉调和成稀糊,放入肉片抓匀。2、勺内放猪油烧至五六成热,将肉逐片下入油内,炸至呈...
酥白肉的正宗做法
答:
酥白肉的正宗做法
步骤如下:材料准备:猪瘦肉、鸡蛋、盐、淀粉、面粉、食用油、料酒、生抽、十三香等。1、准备一块猪瘦肉,切成薄薄的大片备用。2、切好的肉片加一勺料酒,一勺生抽,适量盐,十三香抓拌均匀后再加一勺食用油,再抓拌均匀,腌制15分钟。3、腌制好的猪肉打入一个鸡蛋,三勺淀粉,一...
酥白肉的做法
(挂霜白肉)
答:
切成3厘米长,1厘米宽的厚片,蛋清加干淀粉调和成稀糊,放入肉片抓匀。2.勺内放猪油烧至五六成热,将肉逐片下入油内,炸至呈浅黄色,连油倒出控油。3.勺内放少许水,加糖炒至呈浅黄色的糖浆,倒入炸好的
白肉
,端离火口,边颠边撒青红丝、芝麻,使糖浆全包裹在白肉上即可出勺。
糖醋
酥白肉
怎么做好
答:
糖醋苏白肉 继续翻库存做菜,今天的大肥头肉还是前两天买的,
酥白肉
炸起来
做法
:大肥头猪肉切条,玉米淀粉混合土豆淀粉再加俩鸡蛋和少量的水调成糊状,将肉条完全沾上糊,大火烧油高温,转中火,肉条一条条下去炸到泛黄捞出,油温再烧热复炸一次捞出,另起一干净的锅,放入少量油,岐山天缘0添加...
炸糖
酥白肉
怎么弄
答:
主料:猪肉200克。辅料:鸡蛋清2个,淀粉50克。调料:冰糖50克,白糖50克,芝麻适量,植物油20克。
做法
1.肥肉切成1-2公分的小丁。2.蛋清加入淀粉搅拌成糊状。3.一锅熬糖浆:将冰糖和白糖放入锅中,加适量水,用小火慢慢融化。4.另起锅,放入食用油300克(实耗不到20克),烧至五六成热(用...
糖肉
的做法
,糖肉怎么做好吃,糖肉的家常做法
视频时间 00:56
家常
做法
,
正宗酥白肉
怎么做
视频时间 00:56
求老式
酥白肉的做法
答:
酥白肉
一.派系:东北 烹制技法:挂浆 成菜后芡汁:不勾芡 二.原料:主料 猪肥膘肉 配料 熟白芝麻仁 调料及其它料 鸡蛋,粉面,面粉(适量)盐(少许) 食用油 白糖 三.工艺流程:初加工→改刀→挂糊→走油→成熟→熬炒糖浆→与原料结合→炒均匀→撒入芝麻仁→装盘→成菜 四.烹饪工艺...
酥白肉的做法
答:
酥白肉
非常的好吃,下面的经验里面给大家介绍了具体
的做法
,想学习的朋友就和我一起在经验里面学习一下吧 肥肉切成1-2公分的小丁 蛋清加入淀粉搅拌成糊状 一锅熬糖浆:将冰糖和白糖放入锅中,加适量水,用小火慢慢融化 另起锅,放入食用油300克(实耗不到20克),烧至五六成热(用筷子试探,周围...
酒席上糖
酥白肉的做法
答:
当喜宴上飘来阵阵香气,令人垂涎欲滴的糖酥白肉必定是宴席上的重头戏。它的酥脆外皮和软嫩肉质,完美交织出令人难以抗拒的味觉盛宴。以下我将倾囊相授糖
酥白肉的
制作秘诀,让你也能在家轻松做出这道菜肴,成为宴会上备受瞩目的焦点。选材至关重要。挑选新鲜的五花肉,肥瘦相间,肉质紧实。切成厚约1厘米的...
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