55问答网
所有问题
当前搜索:
正宗扣肉的配料
扣肉怎么
做?
答:
冬瓜扣肉:配料: 带皮猪前腿肉500克
。冬瓜500克,花生油1000克(实耗60克),酱油25克,盐5克,糖15克,腐乳20克,料酒25克,糖醋汁150克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,湿淀粉20克。操作: 1、将带皮前腿肉刮洗干净,投入沸水锅煮约30分钟,捞起,用牙签在肉皮表面上扎上几个小孔(“气眼”),...
扣肉配料
比例
答:
1、梅菜扣肉配料: 带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,,酱油20克,清油l000克.
。2、冬菜扣肉: 配料: 五花肉250克,四川冬菜100克,泡辣椒25克,植物油25克,酱油25克,盐2克,四川豆豉、姜、蒜各8克。3、香芋扣肉: 配料: 主料:猪五花肉500克 辅料:荔浦芋头400克、青菜适量、蒜泥1克、八角末...
做
扣肉的配料
答:
扣肉
用料:五花肉 700克 梅干菜 150克 老抽 15克 生抽 45克 醪糟水 30克 黄糖 20克(没有黄糖可以用冰糖)做法:1、将老抽15克、生抽45克混合、醪糟水30克、黄糖20克,所有材料混合均匀,做成一碗调料汁备用。2、五花肉整块放入锅里煮至全熟。可放点香料、葱姜蒜去腥。3、煮...
扣肉的配料
是什么?
答:
【所需食材】:五花肉块500克、葱、姜、八角、香叶、花椒、桂皮
。第1步:五花肉清洗干净,冷水放入锅中,加入3片姜和2勺料酒,把水烧开,撇去水中的血沫,时间不用太长,煮5分钟即可,煮完捞出来冲洗控水备用。第2步:锅中倒入多一些的油,烧热之后加入少许冰糖炒出糖色,要保证冰糖融化之后,锅...
扣肉怎么
做好吃
答:
原料:五花肉、腌酸菜、姜、沙香、八角、桂皮、香叶、酱油、米酒
。做法步骤:第1步、五花肉长10厘米左右,宽10厘米左右,一块(可做两份)。第2步、3升水,加入,八角4瓣(一朵有8瓣),山奈等体积,老姜半个大拇指量,拍扁,香叶两片,煮沸。第3步、待水沸,加入肉煮20分钟左右。第4步、1.降温...
正宗扣肉的配料
是什么?
答:
正宗扣肉的配料
是五花肉,梅菜,腐乳汁,葱姜蒜,老抽,生抽,料酒,盐,冰糖。第一步食材选择。要做出正宗的梅菜扣肉,必须选择肥瘦相间的带皮五花肉。做扣肉,肥瘦相间的五花肉则为上选,并且一定要带皮才能更好吃。第二步锅中加水,下入备好的五花肉,加入葱、姜和料酒,水开后除去浮沫,继续炖...
扣肉
怎样做才好吃
答:
家庭版
扣肉
原料:五花肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、食用油、水淀粉。做法步骤:第1步、五花肉凉水下锅,加葱姜,料酒,煮二十分钟。第2步、煮好的五花肉切片。第3步、加盐和鸡精。第4步、加十三香。第5步、加生抽。第6步、加老抽。第7步、加一勺食用油。第8步、抓拌均匀...
做
扣肉
需要什么
配料
答:
1、梅干菜洗几遍,然后用水泡发。2、五花肉放入煮锅中,锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。3、擦干猪皮表面水分,涂抹上酱油上色。并晾干表面。4、取一碗,放入给五花肉表皮上色没用完的老抽,再放入白糖、生抽、煮
肉的
白汤、白胡椒粉,食盐、混合均匀。5、锅中...
广西扣肉放什么
配料
,广西
扣肉的
做法 最
正宗
的做法
答:
配料
盐酱油 酒南乳 五香口味 烧工艺 数小时耗时 高级难度 广西
扣肉的
做法步骤 1 挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩 2 把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时,用筷子能把皮穿过为好 3 用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔,孔的密度自定,然后在皮上抹点盐。然后下油锅(注意别被油溅到,超级烫)4...
正宗扣肉的配料
是什么?
答:
主料:五花肉900g、梅干菜150g 辅料:油适量、盐适量。梅菜
扣肉的
做法 1、买的梅菜干。2、将梅干菜倒入一个大碗中。3、里面放水清洗几遍后浸泡30分钟。4、五花肉洗净,刮去肉皮上的毛毛。5、锅里放清水后加入葱段、姜片、大料、桂皮、放入五花肉方块,倒入适量料酒去腥,开大火煮撇去血沫;煮至7...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
做扣肉的香料有哪几种
扣肉调料大全
广西扣肉香料配方
广西扣肉调料包
广西正宗扣肉料配料
广西扣肉十大做法
做扣肉都需要什么配料怎么做
正宗扣肉酱汁配方
扣肉的方法与配料