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普通面粉做蛋糕家庭版做法
普通面粉做蛋糕
教程
答:
普通面粉做蛋糕
教程如下 1、找两个干净无油的盆子,鸡蛋敲开,清黄分离,小心不要将蛋黄弄破。2、蛋黄搅散,加入玉米油和牛奶,搅打混匀,状态至无油水分离,浑然一体。3、面粉过筛到蛋黄液中,以轻柔的动作,将面糊从盆壁向中心搅拌,并用另一手辅助转圈,禁止以画圈的方式搅拌面糊,避免面糊起筋。
家里的
普通面粉
可以
做蛋糕
吗?
答:
1、准备好所有食材备用:鸡蛋,
面粉
,玉米油,酸奶,玉米面,白糖,白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。3、蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。4、将蛋黄液中加入过筛的面粉和玉米面粉,拌匀即可不用搅拌。5、拌匀后成下图状。6、蛋清用打蛋器打发,分三次加入白糖。7、将蛋液...
普通面粉做蛋糕
的
做法
步骤图,怎么做好吃
答:
方法/步骤
1、蛋黄、蛋清分开,放入两个干燥的容器中。2、将白糖放入蛋黄中
。3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白。4、用打蛋器将蛋清打成奶油状。5、将蛋黄倒入蛋清中。6、再筛入面粉拌匀。7、将鸡蛋糊倒入模具中,上蒸锅蒸20分钟。注意事项:白糖加入蛋黄,一定要使劲儿打发,不然最后蒸...
普通面粉
怎么
做蛋糕
普通面粉如何做蛋糕
答:
1、材料:
面粉
60克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖90克。2、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中。3、用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖。4、打至蛋清变白色时加20克糖。5、打至成纹理状时加20克糖。6、打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时,蛋清即打发好,放入冰箱冷...
用面粉怎么做蛋糕 用
普通面粉做蛋糕
诀窍是什么
答:
1、食材:鸡蛋8个,牛奶120克,玉米油80克,
普通面粉
140克,细砂糖100克,白醋5-8滴。2、找两个干净无油的盆子,鸡蛋敲开,清黄分离,小心不要将蛋黄弄破。3、蛋黄搅散,加入玉米油和牛奶,搅打混匀,状态至无油水分离。4、面粉过筛到蛋黄液中,以轻柔的动作,将面糊从盆壁向中心搅拌,并用另...
怎么用
普通面粉做蛋糕
答:
01 准备好所有食材备用。02 将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。03 蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。04 将蛋黄液中加入过筛的
面粉
和玉米面粉,拌匀即可不用搅拌。05 拌匀后成下图状。06 蛋清用打蛋器打发,分三次加入白糖。07 将蛋液分三次混入面糊中,每次拌匀后再加入新蛋液。08 拌匀...
用家里
普通
的
面粉
可以
做蛋糕
用吗?
答:
做蛋糕
不需要自发粉,
普通
低筋
面粉
就可以做,下面是具体
做法
:准备材料:鸡蛋2个,牛奶80-90克,细砂糖45克,盐1克,柠檬汁几滴,玉米油15克,低筋面粉80克 1、将牛奶倒入锅中加热80度,接着加入油快速拌匀。2、还有点温度的牛奶里加入过筛面粉拌匀,然后快速加入蛋黄拌匀。3、蛋清加入柠檬汁、盐...
用
普通面粉做蛋糕
怎么做
答:
普通面粉做蛋糕
的
做法
:取10g的糖,加入牛奶,分几次加入植物油,搅拌均匀至糖融化。筛入全部面粉,“z字”搅拌至无颗粒。加入两个蛋黄搅拌均匀,继续加入剩余两个蛋黄,搅拌好的蛋黄糊,细腻,无大气泡、颗粒。烤箱预热160度,然后打发蛋白,滴几滴柠檬汁。蛋白打至鱼眼泡加入10g糖,继续打至鱼眼泡...
用
面粉做蛋糕
怎么做
答:
家庭自制
【电饭锅
蛋糕
】需要的食材:150g
面粉
、4个鸡蛋、60g白糖、40g熟油 【电饭锅蛋糕】的
做法
和步骤:第一步:蛋糕糊的
制作
过程~准备两个无水无油的大碗,打4个鸡蛋,蛋清蛋黄分别装入两个碗中。咱们先来打发蛋白。蛋白中滴入几滴白醋或者柠檬汁,去除蛋腥味。用大打蛋器中速打发蛋白,打发至蛋白...
现有材料:
面粉
、酵母、鸡蛋、牛奶、糖,在家里怎么做出一个美味的
蛋糕
...
答:
1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄;2、然后蛋黄中加入盐、油、水、20g糖,搅打均匀;3、筛入低筋
面粉
,搅拌至顺滑;4、蛋清加几滴白醋,分次加入白砂糖,打发;5、取一部分蛋清入蛋黄糊,切拌均匀,倒回蛋清中切拌均匀;6、倒入8寸模具中,震去气泡;7、之后放入风炉中135度烤30分钟,转150度烤...
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