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是宴会规格最高的
怎样举办
宴会
?
答:
首先要了解宴会内容,制定接待方案。了解并填写宴会订单的内容,对宾客要做到“六知”、“三了解”,即知国籍、知人数、知到席时间、知身份、知用餐标准要求、知接待单位或房间号码;了解风俗习惯、了解生活特点、了解用餐缓急。对
规格较高的宴会
,还应掌握下列事项:宴会的目的、性质:宴会的正式名称;宾客...
我国宴请外宾有哪些仪式、方法、活动之类的啊??
答:
规格
对等的基本含意是:在正式向外国来宾发出邀请时,我方出面进行邀请的人士的职务、地位、身份,应当大体上与被邀请者的职务、地位、身份相仿、我方出面进行邀请的人士的职务、地位、身份既不必较被邀请者为高,但也不应低于被邀请者。 例如,邀请外国政府首脑来华进行访问,一般应由我国国务院总理正式向对方发出邀请。
为什么
宴会
需要排场很大呢高手解
答:
中国人又有一说法,有朋自远方来,不亦说(悦)乎。有客人来是令人非常值得高兴的事。又如,既然
宴会
是宴请宾客的。客人身份就有高有低,为了不使慢待高贵的客人,宴会就当然的宁可排场大些,再大些,哪怕实际光临宾客
规格
并不高,也要冒着客人走后饿三天的危险大摆
宴席
。这又叫“宽以待人,勤俭...
答谢
宴
和婚宴的区别
答:
婚宴就是在结婚当天所举办的
宴会
,也就是人们常说的吃酒席,而结婚答谢宴的举办一般都是在婚礼之后。2、宴会目的不同 婚宴是让大家来为自己的结婚送祝福与见证自己的爱情归宿;而结婚答谢宴所举办的目的则是为了答谢宾客们对自己的婚礼的祝福而设的宴会。3、形式不同 婚宴可以说是一种结婚仪式,
比较
...
公务接待
规格
有三种分别是
答:
首先,
高规格
接待通常用于非常重要的客人或者高级别的代表团。这类接待的特点包括隆重的礼仪、高级别的陪同人员以及优质的接待条件。例如,国家元首或政府首脑的访问往往会采用高规格接待,这可能包括在机场或车站举行隆重的欢迎仪式、安排国宴或高级别的
宴会
、以及提供一流的交通和住宿条件。其次,对等接待适用...
宴会
设计包含哪些方面
答:
宴会设计是指酒店宴会部受理客人的宴会预订后,根据
宴会规格
要求,编制出宴会组织实施计划的书面材料,包括从宴会准备到宴会结束全过程中组织管理的内容和程序。宴会的程序分为3个阶段,即准备阶段、进行阶段和结束阶段,这3个阶段又可细分为受理预订、计划组织、执行准备、全部检查、宴前接待、开宴服务、...
酒店的星级是什么意思
答:
根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准是以星级划分,分为一星级到五星级5个标准。星级以镀金五角星为符号,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级,五颗白金五角星表示白金五星级。最低为一星级,
最高
为白金五...
我想多了解一些餐饮文化及礼仪方面的知识。
答:
【座汤】座汤是最后一道大菜,
规格
一般都高,有时会用整只的鸡鸭,比如清炖全鸡、鲫鱼汤等,味道要
比较
浓,给人回味。但现在更倾向于上清汤,甚至不放盐,去出油腻用。可能和现在人整体口味偏淡有关。 这说的主要是宫廷菜系的规矩,其他菜系略有不同。鲁菜规矩比较松,粤菜就比较严。淮扬菜一般热炒上完后才上大菜,...
酒店等级怎么划分?
答:
我国酒店按照《旅游酒店星级划分与评定》可分为一二三四五个星级,
最高
是五星,其中有几家白金五星,这是我国的划分星级标准。并不是所有的五星级酒店都是一样的,那些我们耳熟能详的五星酒店品牌,其实在级别、定位、文化等各方面都存在差异。所谓六星、七星,全世界是没有任何一个官方组织承认的,简单...
宴会
设计有哪些程序?
答:
接受宴会预订后,宴会部应根据
宴会的
人数、要求、标准做好准备工作,并以宴会通知单和工作程序的形式通知有关部门。通知单是安排厨房人员和服务人员工作的依据,可根据合同制定,有些规定很细的合同复印件也可作为通知单使用,但应将价格抹去。对于大型宴会和
高规格宴会
,还应画出宴会的场地安排图,并在宴...
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