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新鲜榨菜长啥样图片
榨菜长什么样
答:
榨菜
是一种半干态非发酵性咸菜,是以芥菜的茎为原材料腌制而成的。是我国的特产之一,并且与法国酸黄瓜和德国甜酸甘蓝并称世界三大榨菜。由于在制作过程中需要通过压榨来挤出一定的水分,因此取名为榨菜。榨菜的特点 榨菜其工艺独特,配料考究,
鲜
香脆嫩,回味悠长。 榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可...
榨菜长什么样
答:
榨菜
的
样子
如下图所示:优质榨菜外表呈青色或淡黄色,表面附有辣椒粉涂染的红色,有光泽,菜体脆爽,气味浓郁
鲜
香。榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做汤。涪陵榨菜位居世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首,历来被列为素菜佳品。其工艺独特,配料考究,...
榨菜是什么
菜做的?有什么营养?
答:
一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等,含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。
榨菜
可以用于佐餐、炒菜和做汤。榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是...
榨菜
可以生吃吗?榨菜生吃会怎么样
答:
新鲜
的生
榨菜
头其实是属于芥菜的一个变种,这种蔬菜是不能直接食用的,因为新鲜的榨菜头里面的汁液非常苦,直接食用味道非常苦涩难嚼,因此一般不用来直接食用,现在市面上卖的袋装的榨菜,是已经经过加工腌制压榨,并且味道都已经调好了的榨菜,那种榨菜是可以直接食用的,而且也可以配合其他菜炒着吃。生...
榨菜是什么
菜
答:
榨菜
是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵,时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县,浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、...
榨菜的保质期通常是多久?如何储存
新鲜榨菜
?
答:
这种
榨菜
,可以放进冰箱里保存,一般存放一周不成问题。(如果咸味重,可以存放更久。)在没有冰箱的情况下确实很难延长保质期,榨茶如果是用盐腌的,只要放在通风干燥、阴凉的地方就可以保成,虽然是开过封后需要冷藏,但是没有那个条件,榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,...
新鲜
的
榨菜
怎么做
答:
新鲜榨菜
的做法 用料 儿菜 姜丝 蒜末 花椒 生抽 白酒 新鲜榨菜腌儿菜的做法 儿菜洗净切片,放3勺盐,抓匀,静置23小时,杀出水倒掉杀出来的水,用重物把多余的水榨出来,用凉白开清洗一下,用手捏一捏,榨。步骤一洗干净榨菜头,做的时候忘了拍照,网上找的
图片
,就是长这个
样子
二切丝,加盐,...
怎么制作
榨菜
?
答:
一、用料:
新鲜榨菜
1000克,盐10克,辣椒面2勺,糖8克,味精1勺,十三香1勺,生抽2勺,白酒10克。二、制作方法步骤。1. 榨菜清洗干净。2. 切丝,放盐拌匀腌制12小时。3. 腌制好的榨菜丝用笼布包起来,攥干水分。4. 放味精、辣椒面、生抽、白糖、十三香、白酒。5. 拌均匀。6. 放入消过毒的...
鲜榨菜
怎么炒
答:
新鲜榨菜
头切片备用 剁辣椒少许 蒜头切碎 猪油,盐,生抽,鸡精 剁椒小炒新鲜榨菜头(儿菜)的做法 新鲜榨菜头,也叫儿菜,新鲜的很嫩的菜头仔还会带些苦味,但并不阻碍吃货们对它的喜爱!请点击输入
图片
描述 ①榨菜头洗净切片,②锅烧热放入猪油,没猪油的放植物油也可,③油热放入少许剁辣椒和大蒜...
雪菜和
榨菜
怎么区分?
答:
雪菜和
榨菜
两者是两种不同的植物,在被做成咸菜后也是不同的样,所以直接看
样子
就可以清楚的区分。。雪菜,别名又叫雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。它
新鲜
的时候的颜色是绿色,做成咸菜的主要是它的叶和茎,此时颜色呈棕色。榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科...
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